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《比重分级加工对赤霉病小麦品质及真菌毒素含量的影响》

一、引言

赤霉病是常见的小麦病害之一，由于环境及气候条件的变化，该病害对小麦生产的影响愈发严重。这一病症不仅对小麦产量产生直接影响，同时还会引起小麦品质和真菌毒素含量的显著变化。随着现代食品加工工艺的发展，如何有效地控制及减轻这种影响已成为科研与工业生产中急需解决的难题。而比重分级加工技术的出现与普及为这一问题的解决提供了新的思路。本文旨在探讨比重分级加工对赤霉病小麦品质及真菌毒素含量的影响，以期为实际生产提供理论依据。

二、比重分级加工技术概述

比重分级加工技术是一种基于物理特性的粮食加工技术，通过不同物质密度的差异，将粮食进行分级处理。