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酒店前台工作计划(精选5篇)
酒店前台工作计划(篇1)
一、建立健全客房部各项规章制度。
客房部现有的规章制度与日常业务活动中的实际情况极不适应,存在“同一
岗位多套职责共同使用”、“服务操作没有统一标准”、“管理处罚参考标准多
样随意”等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化方向发展。____
年将建立一套完整的家政管理体系,包括:《客房部组织结构及岗位编制图》、
《客房部职务说明书》、《客房部工作内容》、《客房部工作标准及操作流程图》、
《客房部奖惩条例》、《客房部岗位考核办法》。通过上述管理制度的统一制定,
各岗位员工将更加明确自己的工作内容、各项工作操作的标准和规范,进一步提
高服务质量和工作效率,同时有利于各项经营管理工作的深入开展。
二、部门成本控制。
____客房部的总成本必须控制在249.3万元以内,也就是月均成本控制在
20。775万元以内。分析客房部每月的支出项目。根据客房部____年的人员配备
和实际运行情况,预计客房部每月固定成本支出为126096万元,可变成本必须
控制在105321万元以内,才能完成年度成本指标控制任务。因此,客房部将通
过制定“节能计划及实施办法”,有效降低运营成本。
1.亚麻洗涤的成本一直是该部门可变成本的重要组成部分。
将目前客房换麻的制度改为每天换麻的制度,减少了换麻和洗麻的频率。一
方面大大降低了洗亚麻布的成本,另一方面延长了亚麻布的使用寿命,缩短了服
务员整理房间的时间,提高了工作效率。经过初步估算,采用这种方法每年将节
省约5万元的可变成本。
2.严格控制房间内各种耗材的配置和使用。
客房内各种耗材的配置原则上实行“一客一换”或“用后更换”制度;客人
坚持更换的未使用的洗漱用品,必须在保证卫生质量的前提下,进行充分回收和
再填充使用;对于房间价格低于60%的团队和会议室,减少洗漱用品的数量。
酒店前台工作计划(篇2)
一、加强业务培训,提高员工素质
前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和
服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训是我们的工
作重点,今年来针对五个分部制定了详细的培训计划:针对总机,我们进行接听
电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节
礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的
外语培训,为今年的星评复核打下一定的基础,只有通过培训才能让员工在业务
知识和服务技能上有进一步的提高,才能更好的为客人提供优质的服务。
二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识,控制好成本
“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求,前厅部员工积极响应酒店
的号召,开展节约、节支活动,控制好成本。为节约费用,前厅部自己购买塑料
篮子来装团队的钥匙,减少了钥匙袋和房卡的使用量,给酒店节约了费用(原来
不管是团队还是散客,每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋,通过团队房不使
用房卡和钥匙袋后,大大节省了费用,房卡0。1________/张,钥匙袋0。
1________/个,每天团队房都100间以上,一年可节约一笔较大的费用);商务
中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品,
用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。
三、加强员工的销售意识和销售技巧,提高入住率
前厅部根据市场情况,积极地推进散客房销售,今年来酒店推出了一系列的
客房促销方案如:球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动,接待员在酒店
优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价,前台的散客有了
明显的增加,入住率有所提高,强调接待员:“只要到前台的客人,我们都要想
尽办法让客人住下来”的宗旨,争取的入住率。
四、注重各部门之间的协调工作
酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦,协调的好
坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同餐饮、销售、
客房等部门都有着紧密的工作关系,如出现问题,我们都能主动地和该部门进行
协调解决,避免事情的恶化,因为大家的共同目的都是为了酒店,不解决和处理
好将对酒店带来一定的负面影响。
五、加强各类报表及报关数据的管理
前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记,并输入电脑,境外
客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家
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