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超市店面的选址原则
企业在制定经营战略时,首先要考虑的问题就是其所在区域的地
理环境、社会环境、人口、交通状况以及政府规划等因素。下面店铺
就为大家解开超市店面的选址原则,希望能帮到你。
超市店面的选址原则
(1)超市选址便利的原则
城市交通要道和交通枢纽的商业街是大城市的次要的商业街。这
里所说的交通要道和交通枢纽,包括城市的直通街道、地下铁道的大
中转站等。这些地点是人流必经之处,在节假日、上下班时间人流如
潮,店址选择在这些地点就是为了方便来往人流购物。
超市选址首先要考虑其业态特征,那些总体规模小,能满足顾客
便利需要,以经营选择性较低的日常生活用品为主的零售业态,交通
便利可以把较远地方的人带进来,同时方便购物的人群走出去。交通
便利已成现代零售业必须考虑的重要因素。
(2)超市选址聚合的原则
城市中央商业区,全市性的主要大街贯穿其间,云集着许多著名
的百货商店、各种专卖商店、豪华的大饭店、影剧院和办公大楼。这
是全市最主要的、最繁华的商业区,在一些较小城镇,中央商业区是
这些城镇唯一的购物区。超市周围的竞争情况对超市经营的成败也会
产生巨大影响,因此,在超市选址时,必须分析附近的竞争对手。在
超市相对集中的地方,只有在经营特色、价格、服务等方面努力做出
特色,才能成功。
对于单一功能的超市,由于经营业务单一,规模小,对顾客的吸
引力薄弱,自身难以拥有较大的客流。这些零售企业具有依附性、借
客源性的特征,所以在选址上应采取聚合策略:一种方案是在商业区
或大商场旁边设店,从而获得较大的客源;另一种方案是在“××商业街”
开店,因为商业街同业商店多,就会产生聚集效应,容易扩大影响,
凝聚人气。比如,麦当劳、肯德基等快餐店几乎都是建在大商场旁边。
消费者在商业街可以货比三家,还起价来比较容易,所以客流量多,
这样商家的生意反而比单枪匹马更容易做。考察同一地段同类零售企
业的经营业绩、商品的价格水平等情况可以初步测算可能产生的利润
状况,也有助于确定今后自己的商品定位,用较少的投资进入竞争十
分激烈的超市市场,不仅能站住脚,而且可以迅速发展。所以,集中
在一起的商店群相互间既存在竞争,又有着合作,要权衡把握好这种
关系。
(3)超市选址人气分析原则
每个超市的经营者都知道,开店选址必须找人气旺的地方。客流
多少是连锁超市选址决策时必须考虑的重要问题。拥有足够的客流,
才能保证企业的利润回报;拥有足够的人气,才能支撑起购买量。超市
的选址要分析客流的特点。
古语说“一步差三市”,意思就是企业的选址差一步就有可能差
三成的买卖,这跟客流活动的线路有关。即使是同样一条街道,由于
交通条件不同或基础文化娱乐设施不同或通向的地区不同,不同的位
置可能会使销售业绩存在很大的差异。了解客流的消费目标,对客流
量的调查结果进行分析,研究客流经过的目的,如经过此地是为了购
物、上下班、换车、旅游或散步等,学校附近的店面应考虑寒暑假的
时间,机关和公司集中地段的店面就必须掌握上、下班时间,车站附
近的店面应摸清发车、到车的规律,这些都会影响开业后的营业时间,
进耳百影响超市的营业业绩。
超市选址过程中还有一些方面需要注意,如商业环境和条件、城
市规划、场地条件等,都要有详细的资料。
与其他零售经营形式一样,超市的店址也是一种无形的资源。超
市选址是一门大学问,它要充分运用各种学科的知识,经过深入的分
析、研究才能有效实施,是零售企业经营管理者必须予以高度重视的
一项关键性工作。选址正确,生意就会兴隆,才能有效地提升零售业
的竞争能力;选址错误,必然会带来巨大的损失。超市连锁加盟店选址
也要讲究天时、地利、人和兼得。
超市店面选址的注意事项
1、场地能否经营餐饮,消防/卫生/环保证件能否办理。
现在的法规对餐饮的经营有限定,新区没有餐饮规划是不能开的。
大于300平米的面积就要注意大楼的消防是否通过。厨房面积和卫生
条件最好先找当地了解一下。排烟系统是环保中的重点。
2、进口电线大小,排烟、排水、卫生间、空调位置能否解决。
进口线大小将影响厨房设备和空调的使用,在装修时一定要请专
业人员算清楚。排烟风机和净化器尽量放在楼顶或较远处,这样运转
时不会影响餐厅用餐。排水的地沟防漏一定不能偷工,如果用几个月
后漏到下一层那就麻烦了。空调管道的长度一定要与空调自身的压力
匹配好,内部管线要布好。
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