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食品店的管理制度

食品店的管理制度

在日新月异的现代社会中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，

制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。那么相

关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编收集整理的食品店的管理

制度，欢迎阅读与收藏。

食品店的管理制度1

一、工作时间

(一)公司依照规定确定员工工作时间，每周不少于48小时。门店

员工的作息时间，由门店根据营运需求，进行安排和调整。

(二)因营运要求，必须安排门店员工加班的，店长应优先安排员工

补休。

二、考勤制度

(一)员工须严格执行作息制度，不迟到、不早退、不旷工。工作时

间内不干私活，不擅自离岗。

1、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，安排员工的班次与休

息时间。

2、门店实行打卡考勤制度，员工上班、休息、下班必须亲自打卡。

严禁代打卡行为。给他人代打卡或要求他人代打卡者，双方一律按[迟

到、早退到、早退处理，并给予[口头xx告告。见习店长需打卡上下班。

3、对于因公事外出(如送蛋糕、借还货品、外出活动、到公司开

会)、卡钟坏等意外情况不能及时打卡的，必须由门店店长签注说明(写

明理由)，不扣当月全勤奖。

4、对于忘记打卡的，则门店店长不必签注说明。

5、休息时间也要打卡，如遇工作繁忙等情况而没有休息，则需找

门店店长签注说明。没有休息的时间可在以后安排补休。在保xx营运

顺畅的前提下，当班管理人员可安排没时间休息的员工提前打卡下班

(提前下班的时间不可超过休息时间)，但需店长在考勤卡上签注说明。

6、如果当时店长不在场，因公事外出、卡钟坏、没有休息、提前

下班的员工应在二天内找店长在考勤卡上签注说明。除店长级(包括见

习店长、副店长、店长)管理人员外，任何人不得在考勤卡上签注说明。

7、超过3分钟上班时间打卡者为迟到，提前在1分钟下班时间打

卡者为早退。迟到、早退一次分别扣款10元。迟到、早退超过20分

钟的，扣款20元早退超过30分钟的，扣款30元早退超过40分钟的，

扣款40元早退超过50分钟的，扣款50元早退超过60分钟的，扣款

60元迟到、早退超过2小时的扣除半天xx，迟到、早退超过4小时

的，以旷工一天处理。

8、旷工一天，扣除员工两天的全额xx，依此类推。连续旷工三天

或一年累计旷工五天以上者，视自动离职，公司将解除劳动合同，作

辞退处理。

二)全勤奖

1、全勤奖金为50元，每月和xx一起发放。

2、凡当月没有出现迟到、早退、旷工、请假(包括病假、事假、

年假、婚假、产假、丧假等所有假)以及没有出现忘打卡现象的，将会

得到全勤奖。

3、由于公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班(补休)等特殊情

况而打卡不完整者，其全勤奖不予以扣除，不过需要有店长级管理人

员的签注说明方可生效。

(三)严格遵守考勤制度，请病、事假或调休等须事先办理批假手续。

1、员工请事假须事前提出申请，并填写，向门店店长申请，办妥

准假手续。三天以内(包括三天)假期需提前一周申请，三天以上的假期

需提前一个月申请。特殊情况需及时补假。

2、病假应将当日医院病假xx递交给门店店长。病假累计一个星

期以上的，须携带病历卡、化验单等xx到公司人事部处予以确认。急

症病假的应在当天通知门店店长并在三天内递交病假xx单、补办批假

手续。

(四)员工有下列行为之一者，作旷工处理:

1、在请的各类假中，有弄虚作假现象的。

2、未办理任何请假手续，未经批准离岗的。

3、不服从公司组织调配，不到指定岗位工作的。

4、对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。

5、因违xx治安条例而被公安机关传讯、拘留或因打架斗殴而缺

勤的。(五)门店员工及主管级的出勤天数统一按26天计算；店长级的

出勤天数统一按24天计算；办公室人员出勤天数统一按22天计算。

三、工作仪容仪表

保持个人卫生，上岗必须着装整洁(工衣、工帽、围裙、工牌)不留

长指xx、不带饰物(男士不留须角、发不过耳，女士长发要扎起)。

四、xx作要求

1、面包(生包)在捡