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茶文化导游词

篇一：茶导游词

茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合

抱者，伐而掇之。

茶本为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿，经长久发展

至今，茶品要顺为最佳、所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之

根本。因此道家里有茶顺即为茗品。

茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中

国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的

贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，

荼即古茶字。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出

4-5个叶的嫩芽，用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好，属于茶中的珍

品。茶与可可、咖啡并称当今世界的三大无酒精饮料，为世界三大饮

料之首。

《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一

部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此

书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，

茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。

唐代陆羽在《茶经》中指出：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。

在神农时代(约在公元前2737年)，即已经发现了茶树的鲜叶可以解

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毒。《神农本草经》曾有记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解

之”．反映的就是古代发现茶治病的起源，这说明我国利用茶叶最少

已有四千多年的历史。西汉后期到三国时代，茶发展成为宫廷的高级

饮料。西晋到隋朝，茶逐渐成为普通饮料。至唐、宋时代，茶已成为

“人家一日不可无”的普遍饮用之品。饮茶的历史也很古老。饮茶起源

于西南地区。在秦以前，主要是四川一带产茶和饮茶。明代顾炎武的

《日知录》写道：“秦人取蜀，始知若饮事。”可见，饮茶风习是从四

川传出来的。因为隔着千山万水，“蜀道”险阻，种茶、饮茶局限于四

川一带。

我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种

植和茶叶的采制。但是人类最早为什么要饮茶呢？是怎样形成饮茶习

惯的呢？

1、祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，

后来有人尝食发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成

为饮料；

2、药物说：这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的”。《神

农本草经》中写到：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”；

3、食物说：“古者民茹草饮水”，“民以食为天”，食在先符合人类社

会的进化规律；

4、同步说：最初利用茶的方式方法，可能是作为口嚼的食料，也可

能作为烤煮的食物，同时也逐渐为药料饮用；

5、交际说：《载敬堂集》载：“茶，或归于瑶草，或归于嘉木，为植

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物中珍品。

西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖

闻名国内外，也以西湖龙井茶誉满全球。

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。日本茶的发现和利用，在中

国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国

之饮，发于神农，闻于肖瑶，兴于唐朝，盛于宋代，中国茶文化糅合

佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！茶文化

的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现合中国汉文化而论

之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏

茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的

一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现

象。

种茶、饮茶不等于有了茶文化，仅是茶文化形成的前提条件，还必须

有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐

代以及唐以前茶叶生产，饮用的经验，提出了精行俭德的茶道精神。

陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范，讲究饮

茶用具、饮茶用水和煮茶艺术，并与儒、道、佛哲学思想交融，而逐

渐使人们进入人们的精神领域。

赋茶元稹

茶。

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

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碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎