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酸奶市场调查报告

酸奶市场调查报告

随着个人的文明素养不断提升，报告有着举足轻重的地位，写报

告的时候要注意内容的完整。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小

编精心整理的酸奶市场调查报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到

有需要的朋友。

酸奶市场调查报告1

摘要：随着人们生活水平的不断提高，酸奶这一健康饮品越来越

受到消费者的青睐。但市场上的酸奶五花八门琳琅满目，而消费者对

酸奶的包装和质量也越来越关注，消费者到底会购买那个品牌的酸奶

呢？消费者更看重酸奶的哪个特点呢？一般会去哪里购买酸奶呢？本

次市场调查主要是想了解大多数购买酸奶的一些习惯。

1.调查时间：XXXX年10月2日

2.调查地点：官渡二路1+1超市

3.调查对象：超市里面的顾客

4.调查方式：实地调查、问卷调查

5.调查分工安排：

（1）实地走访1+1超市，了解各个品牌的酸奶的价格以及种类。

（2）向超市消费者发放调查报告，了解不同消费群体对酸奶的认

识以及安全态度。

（3）查询资料并完成调查报告。

6.调查结果分析：

蒙牛酸奶单价2元，销售量占总量的29.5%伊利酸奶单价2元，

销售量占总量的27%

光明酸奶单价3元，销售量占总量的23.5%三元酸奶单价2元，

销售量占总量的20%

7.综合分析：

（1）33.2%的消费者会偶尔更换酸奶品牌，76.8%的消费者对酸

奶的品牌无特别要求。

（2）大部分消费者比较关注酸奶的营养，口感以及品牌次之。

（3）大部分消费者并不知道哪种酸奶更适合自己。

（4）调查结果显示，酸奶的降价可以直接影响消费者购买意向。

8.总结和建议：

酸奶可以带给我们健康，消费者也一直在追求时尚和不一样的口

感，所以早餐饮品从传统的豆浆到今天琳琅满目的`酸奶，消费者追求

新鲜的口感，酸奶的市场将越来越大，对酸奶知识的宣传是有必要的。

我们可以为提高酸奶的消费提几个建议：

（1）开发多种口味的酸奶，进入不同细分市场。

（2）品牌定位必：营养健康饮品。

（3）销售渠道：超市、便利店

（4）产品卖点：健康美味、携带方便

（5）包装设计：图案要时尚鲜明，不同品种设计不同图案，图案

要突出产品特色。

酸奶市场调查报告2

食品包装调查时间：XXXX年11月16日

调查地点：农大百顺超市、禧福来超市

调查人员：食安122班刘丹124033214

一、调查目的

随着经济的迅速发展和生活质量的不断提高,酸奶作为一种时尚健

康的饮品,越来越受到人们的青睐;而它多元化的包装设计更是受到极大

的关注。本次调查将针对学生的喜好展开调查。

二、调查方法

装材料的酸奶所占的市场比例。

三、酸奶品质概述

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有

益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场

上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型

为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还

扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

酸奶比纯奶的营养价值高，易于消化，而且能促进钙磷的吸收。

现在酸奶的包装有袋装、盒装、桶装、杯装的，携带

方便，可随时饮用，适应了快节奏的都市生活。越来越多的消费

者将其作为一种休闲的饮品。

四、调查分析

1、包装材料

1、1玻璃瓶

玻璃瓶是酸奶较常用的包装，它有良好的阻气性，能够防止酸奶

被氧化而变质，同时可以阻止内装物的易挥发性成分向大气挥发，还

可重复使用,成本低。但是由于玻璃、陶瓷重量较高，运输不方便，易

碎,使用前需要清洗和杀菌消毒处理，比较难清洗，回收也不方便，并

且玻璃阻光性能差,所以较适合短期包装。

1、2塑料包装

1、2、1HDPE瓶(杯)装酸奶

这种包装是采用高密度聚乙烯吹塑或者注塑、拉伸而成,一般表面

都是用印刷好的塑料收缩套标来装潢的。瓶身表面光滑,可以使用纸标

贴,通常用来包装灭菌发酵酸奶。一般保质期为20天