1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 酒店餐饮

酒店厨房砧板理论培训.pptx

酒店厨房砧板理论培训.pptx

    1. 1、本文档共33页，其中可免费阅读10页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    ;目;01;;木质砧板密度适中，易于保养，但易滋生细菌。;;避免阳光直射和潮湿环境，定期涂抹食用油以保持砧板表面光滑。;02;刀工种类;去除食材的污垢、杂质和不能食用的部分，如蔬菜的根、黄叶、虫眼等。;根据菜单和烹饪顺序，提前准备好

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    155****4678 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >