JJF(闽) 1152-2024 面筋测定仪校准规范.docx

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JJF(闽)1152—2024

面筋测定仪校准规范

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归口单位:福建省市场监督管理局主要起草单位:厦门市计量检定测试院参加起草单位:厦门市粮油质量监测和军粮供应中心中粮海嘉(厦门)面业有限公司

本规范委托福建省计量规范技术委员会负责解释

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本规范主要起草人:

郑鹏(厦门市计量检定测试院)

黄伟琼(厦门市计量检定测试院)

林峰(厦门市计量检定测试院)

参加起草人:

吴亚凉(厦门市粮油质量监测和军粮供应中心)朱莹(厦门市粮油质量监测和军粮供应中心)柴艳伟〔中粮海嘉(厦门)面业有限公司)

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引言

JJF1001—2011《通用计量术语及定义》、JJF1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》和JJF1071—2010《国家计量校准规范编写规则》共同构成支撑本规范制定的基础性系列规范。

本规范参考了

本规范参考了GBT359932018《粮油机械面筋测定仪》相关内容制定。本规范为首次制定。

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面筋测定仪校准规范

1范围

本规范适用于检测小麦和小麦粉品质的面筋测定仪的校准。2引用文件

本规范引用下列文件:

GB/T359932018粮油机械面筋测定仪

其最新版本(包括所有的修改单)适用于本规范。3术语和计量单位

CGB/T359932018界定的术语和定义适用王规范!4概述

面筋测定仪(以下简称面筋仪烈是用栗测定面粉中面筋含量及面筋指数的专用仪器。面筋仪由洗涤仪、离心指数仪和烘干仪等部分组成。面筋测定仪的原理流程示意图,见图1。

离心指数仪甩出多余水分,烘干仪湿面筋干燥,得到干面筋得到湿面筋甩出质量较差的面筋

离心指数仪甩出多余水分,

烘干仪

湿面筋干燥,得到干面筋

得到湿面筋

甩出质量较差的面筋,得到面筋指数

图1面筋仪原理流程示意图

5计量特性

5.1搅拌钩转速示值误差

搅拌钩转速120r/min或厂家规定的搅拌钩转速,示值最大允许误差为±2r/mino

5.2洗涤液流量示值误差

洗涤液流量53mL/min或厂家规定的洗涤液流量,示值最大允许误差为±3mL/mino

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5.3离心工作时间示值误差

离心工作时间60S或厂家规定的离心工作时间,示值最大允许误差为±5SO5.4离心指数仪转速示值误差

离心指数仪转速6000r/min或厂家规定的离心指数仪转速,示值最大允许误差为±5r/mino

5.5烘干工作时间示值误差

烘干工作时间300S或厂家规定的烘干工作时间,示值最大允许误差为±5SO注:以上所有指标不用于合格性判别,仅供参考。

6校准条件

6.1环境条件

6.1.1环境温度:(535)℃;6.1.2相对湿度:不大于85%;6.1.3周围无磁场或机械振动。6.2测量标准及其他设备

6.2.1转速测量仪:(10~60000)rmin,0.01级;

6.2.2电子秒表:0.01S~29min,分度值0.01S,MPE:±0.07S/10min;6.2.3数字温度计:(0~300)℃,分度值0.1℃,MPE:±2·0℃;

6.2.4量筒:500mL,分度值5mL,量入式,MPE:±2.5mL;

6.2.5专用量块:30mmx