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蔬果科岗位职责

岗位名称营业员所属部门蔬果科职位代码JL-YY-22

直接上级组长直接下级晋升方向组长

职位概要：

主要职责：

◆商品排面的维护，补货，商品陈列，收货工作；

◆对所负责区域商品的销售，缺货的情况予以了解；

◆对所负责区域商品的POP，价格标签的核对；

◆每周负责区域商品的市调；

◆每月负责区域商品盘点前工作的整理及其它单据核对工作。

主要工作：

（一）日工作

◆听从主管的工作分配：员工到岗由主管分配其当日工作任务及要求；

◆收当日到货，拉到卖场内补货：到货不能在收货区停留，应用平板车迅速拉到卖场补满货架；需

加工处理的商品要拉到操作间，进行包装、称重、贴价签后再补满货架；

◆补货时，按照陈列原则进行：参照蔬果陈列的有关章节；

◆补货剩余商品放入库存区：剩余商品及时包装好，放入库存区，需冷藏商品务必放入冷藏库；

◆对应放好价格牌，变价价格卡及时更换：价格牌必须与商品陈列位置对应，保证一货一签；商品

当日变价必须更换价格卡；

◆整理卖场区域，准备开店：补货完毕后要将工具、栈板、拖车、包装物回收归位，使通道畅通，

卖场区域同时要清洁完毕，使顾客有个干净、舒适的购物空间；

◆蔬果类作好鲜度管理：蔬果类区域的员工随时对商品鲜度进行检验，挑选、补水，变质商品挑拣

出来，可回收类加工再售，腐败类集中存放报损；

◆及时上货，随手清洁：随时整理陈列并补满货架，补货加工完毕随手清洁工作区域，随时回收散

货商品；

◆查看库存区、陈列区货量：查看商品陈列是否丰满、整齐，检查库存区并补满货架；

◆对蔬果类进行鲜度检查和品质挑选，并作相应处理，当日报损商品集中盘点，填写报损单交给主

管作报损处理；

◆及时回收散货商品，整理后归位；

（续表1）

◆对不宜储存的蔬果类商品收集，进行甩卖：员工可随时分析客流量，将此类商品集中由主管（或

部门经理）确认折扣，加急促销出清；

◆闭店后作好清洁工作：闭店后，清洁操作间、卖场销售区及工具、道具，为明日工作做好准备。

加工设备关闭电源，做好保养、遮盖，需返冷库保藏商品做好入库。

（二）周工作

◆对所负责区域商品的销售情况（畅销，缺货，高库存商品以报表方式上报）；

◆总结本周顾客意见上报；

◆周市调内容。

（三）月工作

◆快讯促销换档：在主管安排下，依店内促销计划表、端架堆头计划表做快讯换档，更换快讯促销

或店内促销商品。促销品陈列要遵从陈列原则，并且要突出丰富、量感；

◆参加盘点：盘点是准确库存量与损耗量的数据来源，员工要遵从主管的盘点计划、程序，务必确

实，不能马虎；

◆进行市场调查：在主管安排下，每月定期对周边市场、竞争店进行市调，市调品项与数据要切实、

准确，有可比性。让员工进行市调，可了解市场动态，了解竞争店的变化，直接参与到竞争活动

中；

◆接收店内、部门内部的各种培训：不仅新入店的员工要接受培训后才能上岗，在岗员工也要不定

期参加专业培训、更新知识、吸取经验，以促进成长、提高工作能力；

◆随时将工作意见或销售建议汇报给主管或领导干部：员工不只被动接受工作分配与管理，更应主

动向主管或以上领导提出自己的意见与建议，促进销售成长，共同参与到公司发展中去。

（续表2）

任职资格：

教育背景

◆初中以上学历；

◆达到相应岗位要求的正式合同制员工。

工作经验

◆熟悉商品的组织表；

◆了解商品的鲜度，及质量，保质期。

技能技巧

◆熟悉了解商品组织表；

◆了解清楚排面的制作；

◆了解商品的销售情况及商品库存。