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幼儿园美食DIY：蛋糕制作教案

教案

一、教学目标

1.认识蛋糕材料和工具；

2.了解制作蛋糕的基本步骤；

3.掌握制作简单蛋糕的方法；

4.培养幼儿动手、动脑的能力和观察、分析和解决问题的能力；

5.增强幼儿的安全意识和自我保护能力。

二、教学内容

1.蛋糕材料和工具的认识

2.制作蛋糕的基本步骤

3.制作简单蛋糕

三、教学重点难点

1.蛋糕材料和工具的认识

2.制作蛋糕的基本步骤

3.制作简单蛋糕

四、教具准备

1.面粉、鸡蛋、糖、牛奶、植物油、泡打粉、容器、搅拌器、烤盘、烤

箱等

2.盆、勺子、手套、围裙等

五、教学步骤

一、导入

（1）教师介绍本次课的主题“蛋糕制作”，让幼儿们感受蛋糕的美味

和制作的乐趣。

（2）教师通过简单的问答形式，引导幼儿们回忆他们在生活中见过的

蛋糕。

二、学习内容

1.蛋糕材料和工具的认识

（1）教师介绍蛋糕制作中常用的材料和工具，并让幼儿们观察、比较

和分类。

（2）教师引导幼儿们依次向盆中加入鸡蛋、糖、牛奶、植物油和面粉，

并告诉他们每种材料的作用。

（3）教师拿出泡打粉和搅拌器，让幼儿们观察和尝试使用。

2.制作蛋糕的基本步骤

（1）教师介绍蛋糕的基本制作步骤：加入材料、搅拌均匀、加入泡打

粉、再次搅拌均匀、倒入烤盘、放入烤箱烤制等，并让幼儿们观察和

模仿。

（2）教师介绍烤箱的基本功能和使用方法，并告诉幼儿们注意烤箱的

安全使用。

3.制作简单蛋糕

（1）教师让幼儿们在容器中加入材料，并尝试用搅拌器搅拌均匀。

（2）教师用量杯把面糊倒入烤盘中，并教幼儿们把烤盘放入烤箱中烤

制，同时提醒幼儿保持安全距离。

（3）烤制完成后，教师让幼儿们用盘子把蛋糕倒出，并用刀子切成小

块，让他们品尝制作的美食。

三、结束

教师总结本次课的内容和幼儿们的表现，赞扬他们的认真和勇气，并

鼓励他们在家里多尝试制作美食，同时提醒他们要注意安全。

六、教学总结

通过本节课的学习，幼儿们了解了蛋糕制作的基本步骤和材料和工具

的使用方法，掌握了制作简单蛋糕的方法，并培养了动手、动脑和观

察、分析和解决问题的能力。同时，本次课还增强了幼儿的安全意识

和自我保护能力，具有相当的实用性和趣味性，为幼儿们的成长带来

积极的影响。