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2024版大酒店员工食堂承包合同

本合同目录一览

1.合同基本信息

1.1合同双方

1.2合同签订日期

1.3合同生效日期

1.4合同期限

2.食堂运营管理

2.1食堂经营模式

2.2食堂经营范围

2.3食堂服务时间

2.4食堂卫生标准

2.5食堂食品安全

3.食材采购与供应

3.1食材采购渠道

3.2食材质量标准

3.3食材供应时间

3.4食材价格及结算

4.食堂人员配置

4.1员工招聘与培训

4.2员工岗位设置

4.3员工薪资待遇

4.4员工考核与奖惩

5.食堂设备设施

5.1设备设施清单

5.2设备设施维护

5.3设备设施更新

6.合同履行与监督

6.1合同履行责任

6.2合同履行监督

6.3合同违约责任

7.食堂经营效益

7.1食堂经营收入

7.2食堂经营成本

7.3食堂经营利润

8.合同解除与终止

8.1合同解除条件

8.2合同解除程序

8.3合同终止条件

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

9.3争议解决费用

10.合同附件

10.1食堂设施设备清单

10.2食材采购合同

10.3员工劳动合同

11.合同签署与生效

11.1合同签署

11.2合同生效

12.合同变更与解除

12.1合同变更条件

12.2合同变更程序

12.3合同解除条件

13.合同解除后的处理

13.1食堂设施设备处理

13.2食材库存处理

13.3员工安置

14.其他约定事项

14.1保密条款

14.2法律适用

14.3通知与送达

14.4合同份数及效力

第一部分：合同如下：

第一条合同基本信息

1.1合同双方

甲方：大酒店

地址：______

乙方：食堂承包方

地址：______

1.2合同签订日期

______年______月______日

1.3合同生效日期

自合同双方签字盖章之日起生效。

1.4合同期限

自______年______月______日至______年______月______日，共计______个月。

第二条食堂运营管理

2.1合同双方约定，乙方负责大酒店员工食堂的经营管理。

2.2食堂经营范围包括为大酒店员工提供餐饮服务，包括早餐、午餐和晚餐。

2.3食堂服务时间：

早餐：______至______；

午餐：______至______；

晚餐：______至______。

2.4食堂卫生标准：

乙方需遵守国家卫生相关规定，确保食堂卫生达到A级标准。

2.5食堂食品安全：

乙方需对食堂的食材采购、加工、储存和分发等环节进行严格管理，确保食品安全。

第三条食材采购与供应

3.1乙方需通过正规渠道采购食材，确保食材质量符合国家食品安全标准。

3.2乙方应提供食材采购清单，包括供应商名称、食材名称、规格、数量、价格等信息。

3.3食材供应时间：

早餐食材应在早餐服务前1小时到达；

午餐食材应在午餐服务前2小时到达；

晚餐食材应在晚餐服务前3小时到达。

3.4食材价格及结算：

食材价格按市场行情波动调整，双方协商确定；

结算方式为每月结算一次，甲方于次月______日前支付乙方上月食堂运营费用。

第四条食堂人员配置

4.1乙方负责招聘、培训和管理食堂工作人员，确保员工具备相应的职业资格。

4.2员工岗位设置包括厨师、服务员、厨师助理、采购员等。

4.3员工薪资待遇：

厨师：______元/月；

服务员：______元/月；

厨师助理：______元/月；

采购员：______元/月。

4.4员工考核与奖惩：

乙方定期对员工进行考核，考核结果作为奖惩依据。

第五条食堂设备设施

5.1食堂设备设施清单包括但不限于厨房设备、餐具、冷藏设备等。

5.2设备设施维护：

乙方负责食堂设备的日常维护和保养。

5.3设备设施更新：

设备设施达到使用寿命或损坏时，乙方应及时更换。

第六条合同履行与监督

6.1乙方应按照合同约定，履行食堂运营管理职责。

6.2甲方有权对乙方进行监督检查，确保食堂运营符合合同要求。

6.3乙方违反合同约定，甲方有权要求乙方改正，并承担相应的违约责任。

第七条食堂经营效益

7.1乙方应确保食堂经营效益达到合同约定的目标。

7.2食堂经营收入包括但不限于食堂销售收入、食材采购费用等。

7.3食堂经营成本包括食材采购成本、员工工资、设备设施折旧等。

第八条合同解除与终止

8.1合同解除条件

8.1.1乙方未履行合同约定的义务，甲方给予______天整改期，整改期满仍未达标的；

8.1.2乙方因经营不善导致食堂经营亏损，连续______个月未能达到合同约定盈利目标的；

8.1.3乙方违反国家法律法规，被有关部门查处，