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食品安全与卫生检验概论.pptx

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    食品安全与卫生检验概论;目录;目录;01;;食品安全问题影响;包括《中华人民共和国食品安全法》及其相关法规、规章和标准，构成我国食品安全法规体系。;提高公众对食品安全的认知度和重视程度，引导消费者正确选购和食用食品。;02;;;成品出厂检验;通过卫生检验，可以及时发现食品中存在的卫生问题，避免不合格食品流入市场。;03;重金属污染来源;农药残留及

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