旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数数据处理.docVIP

实验报告纸

五、实验数据记录与处理

温度:25℃盐酸浓度：2Mα∞：--3.224

表1蔗糖转化反应旋光度的测定结果

t/min

αt/(。)

（αt-α∞）/（。）

ln（αt-α∞）

3

10.934

14.158

2.650

6

10.168

13.392

2.595

9

9.270

12.494

2.525

12

8.414

11.638

2.454

15

7.590

10.814

2.381

20

6.410

9.634

2.265

25

5.458

8.682

2.161

30

4.342

7.566

2.024

35

3.506

6.730

1.907

40

2.670

5.894

1.774

45

1.988

5.212

1.651

50

1.308

4.532

1.511

55

0.760

3.984

1.382

60

0.222

3.446

1.237

由图1知斜率为-0.0247，即，所以反应速率常数=0.0247

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