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酿酒高粱轻简栽培技术规程

1范围

本文件规定了酿酒高粱轻简栽培的术语和定义、技术条件、播前准备、田间管理、病虫害防治、收获及生产档案。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T496肥料合理使用通则

GB3095-2012环境空气质量标准

GB4404.1-2008粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB/T8321.10-2018农药合理使用准则（十）

GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1缓控释肥

以各种调控机制使其养分最初释放缓慢，其养分按照设定的释放率和释放期缓慢或控制释放的肥料。

3.2酿酒高粱

籽粒淀粉含量≥70%、脂肪含量≤0.4%、单宁含量1.0%±0.5%的酿酒用粒用高粱。

3.3早熟品种

全生育期在110d以下的酿酒高粱品种。

3.4中晚熟品种

全生育期在110d～125d的酿酒高粱品种。

4技术条件

4.1产地条件

4.1.1土壤环境

土层深厚，远离污染源，排水良好，土壤有机质含量0.8%以上，pH值6.5～8.5。土壤环境质量应符合GB15618-2018二级标准要求。

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4.1.2环境空气质量要求

酿酒高粱生产地空气中的各项污染物限值应符合GB3095-2012二级标准要求。

4.2选地、整地与施肥

4.2.1选地

选择耕层深厚、肥力均匀、保水保肥、排灌良好且远离污染源的土地。

4.2.2轮作

高粱忌连作，最好采用高粱/小麦轮作或高粱/油菜轮作模式，有条件的地方采用水旱轮作最佳。

4.2.3整地

在前茬作物收获后7d内进行耕地，整地时以深松为基础，松、翻、耙相互结合，耕深25cm以上。免耕种植无需整地，但要做好灭茬除草工作。

4.2.4施肥

每666.7m2撒施商品有机肥2000kg～3000kg加缓控释肥50kg，结合耕整地时一次性施入，施入后用深耕灭茬机将其打碎，使其充分混入土壤。免耕地无需施用有机肥，可在播种时同步施用缓控释肥50kg/666.7m2。

5播前准备

5.1品种选择

因地制宜选择经国家、省鉴（认）定或登记的酿酒高粱专用品种。在肥力条件好的地块，选用耐水肥、抗倒伏、产量高、抗病能力强的高产品种，在贫瘠干旱的地块选用抗旱耐脊、适应性强的稳产品种。

5.2种子质量

纯度≥95%，净度≥98%，发芽率≥90%，含水量≤14%，种子质量符合GB4404.1-2008的规定。

5.3种子处理

播种前用药剂拌种，可有效防治地下害虫或种传病害，详见第7章“病虫害防治”。

5.4播种

5.4.1适期播期

早熟品种应在6月10日～6月20日播种，中晚熟品种应在5月25日～6月15日播种。

5.4.2适宜播量

一般播量0.5kg/666.7m2，发芽率较低的种子或土壤墒情不好可以适当增加20%～50%播量。

5.4.3播种方式

一般采用条播或点播，种植模式为等行距（50cm～60cm）或宽窄行（宽行距60cm～70cm，窄行距30cm～40cm），株距为12cm～16cm。

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5.4.4播种深度

播种深度应控制在3cm～5cm，切勿播深，影响出苗率和整齐度。

5.4.5及时开沟

及时开沟，做好畦沟、腰沟和田面沟三沟配套，保证三沟充分连接，排水通畅；开沟深度和宽度根据田间排水情况确定，一般沟宽需≥40cm、沟深需≥30cm。

5.4.6留苗密度

矮杆、叶窄耐密的品种每666.7m2留苗9000株～11000株。高秆、叶宽稀植的品种每666.7m2留苗6000株～8000株。

6田间管理

6.1前期管理

6.1.1免耕除草

对于耕翻田块，应在上茬收获后及时灭茬，同时用每666.7m用10%草甘膦水剂0.5kg～1.0kg兑水20kg～30kg，对杂草茎叶定向喷雾，5d～7d后即可免耕播种。

6.1.2苗前除草

在旋耕地块播种后当日或次日及时喷施化学除草剂，使用50%异丙甲草胺·莠去津悬浮剂100ml/666.7m2～200ml/666.7m2兑水20kg～30kg喷雾；切记播种2日后施药将严重影响出苗，宜转用苗后除草措施。

6.1.3苗后除草

在群体苗龄3叶～5叶期，草龄在2叶～4叶期时，使用38%二氯喹啉酸·莠去津悬浮剂140ml