食品安全添加剂二丙基硫醚.pdfVIP

食品安家标准

食品添加剂二丙基二硫醚

1范围

本标准适用于由丙硫醇为原料制得的食品添加剂二丙基二硫醚。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

二丙基二硫醚

2.2分子式

CHS

6142

2.3结构式

S

S

2.4相对分子质量

150.30（按2007年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽无色至苍将试样置于比色管内，用观察

状态液体

香气带有不持久的、刺激性的大蒜或洋葱的硫磺样香气GB/T14454.2

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

二丙基二硫醚含量，w/%≥98.0附录A

折光指数(20℃)1.495～1.500GB/T14454.4

相对密度(25℃/25℃)0.950～0.960GB/T11540

附录A

二丙基二硫醚含量的测定

A.1仪器和设备

A.1.1色谱仪：按GB/T11538—2006中第5章的规定。

A.1.2柱：

A.1.3检测器：氢火焰离子化检测器。

A.2测定方法

面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量。

A.3重复性及结果表示