炼丹炉：2024预制菜行业研究报告.pptx

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2024-12-23 发布于湖南
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炼丹炉：2024预制菜行业研究报告.pptx

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;法律声明;;01;预制菜指预加工成品或半成品料理包，按加工方式分为四类;我国预制菜行业起步较晚，在近几年迎来C端需求发掘期;我国陆续发布了许多政策，包括《食品安全法》、《反食品浪费法》《粮食流通管理条例》《进出口食品安全管理办法》等。

预制菜国标报送稿已经出炉，最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂，同时必须冷链运输。分析人士普遍认为，此举将大幅提高行业准入门槛，有助于行业健康发展;;预制菜行业市场规模稳步增长;2023年预制菜行业价格分布;懒人及年轻群体成为预制菜的消费主力军;预制菜核心使用场景包含“一人食”、“在家吃饭”、“露营”、“夜宵”四大