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幼儿园关于食品安全教案（通用7篇）

幼儿园关于食品安全教案（通用7篇）

作为一名默默奉献的教育工作者，时常会需要准备好教案，借助

教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。那么

教案应该怎么写才合适呢？下面是小编为大家收集的幼儿园关于食品

安全教案（通用7篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的

朋友。

幼儿园食品安全教案1

一、设计意图：

食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食

品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的苏丹红苏丹红、水饺中的、水饺中的

毒青菜毒青菜、猪肉中的瘦肉精，这些形形色色的食品安全问题，给人们的

生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵

动动着着大家的心。大家的心。《指南》明确指《指南》明确指出：出：幼儿园必须把保护幼儿的生命和

促进促进幼儿的幼儿的健康放健康放在工作的在工作的首位首位。平常我们总是不忘对幼儿进行营养

保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安

全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选

择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生

活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计

了《食品安全我懂得》这个课题。

二、活动目标：

1、、知识目标知识目标：：让让幼儿幼儿初步初步了了解什解什么是么是垃圾垃圾食品、食品、三无三无食品食品、腐

烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让

幼儿幼儿初步掌握辨别垃圾初步掌握辨别垃圾食品、食品、三无三无食品食品、腐烂变质食品的具体方法。

3、、情感目标情感目标：：增强增强幼儿幼儿对对安全食品的安全食品的自自我意我意识识，，拒绝垃圾拒绝垃圾食品、食品、

三无三无食品食品、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

三、活动重、难点：

重点重点：：让让幼儿了幼儿了解什解什么是么是垃圾垃圾食品、食品、三无三无食品食品、腐烂变质食品，

知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、三无食品三无食品、腐烂变质食品的

具体方法。

四、活动准备：

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的

知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、

三无三无食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。

五、教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。

学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

六、活动过程：

（一）应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接

到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大

了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做

客呢，你们高兴吗？

（二）观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾

食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼

儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾

食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品

是垃圾食品？

2、观、观看看多多媒媒体课件体课件画画面面二二，，引引导幼儿观察食品导幼儿观察食品外外包装，包装，认认识识三

无无食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食

品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的

食品食品生产生产小小作坊后告诉作坊后告诉幼儿在这种幼儿在这种环环境下境下生产生产出出来来的食品的食品就是就是三无三无

食品。食品。再由再由喜洋洋喜洋洋通通过过讲讲解解进行进行小小结结，，进而使进而使幼儿幼儿明确什么是明确什么是合合格格和和

三无三无食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请

客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：这些食物有何不同这些食物有何不同幼儿进行观

察后讨论，然后