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有机知识点总结

一、关键信息

1、有机化合物的定义与分类

定义：含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等少数简单含碳

化合物除外）

分类：烃（烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃）、烃的衍生物（卤代烃、

醇、酚、醛、羧酸、酯等）

2、有机化合物的结构特点

碳原子的成键特点：碳原子能形成四个共价键，可形成单键、双键、

三键

同分异构现象：碳链异构、位置异构、官能团异构

3、有机化学反应类型

取代反应：卤代、硝化、酯化等

加成反应：与氢气、卤素、水等加成

消去反应：醇的消去、卤代烃的消去

氧化反应：燃烧、催化氧化、被强氧化剂氧化

还原反应：加氢还原

4、烃

烷烃：通式、物理性质（状态、熔沸点、密度）、化学性质（稳定

性、取代反应）

烯烃：通式、物理性质、化学性质（加成反应、氧化反应、加聚反

应）

炔烃：通式、物理性质、化学性质

芳香烃：苯的结构与性质（取代反应、加成反应）

5、烃的衍生物

卤代烃：物理性质、化学性质（水解反应、消去反应）

醇：分类、物理性质、化学性质（与钠反应、消去反应、催化氧化、

酯化反应）

酚：物理性质、化学性质（弱酸性、取代反应、显色反应）

醛：物理性质、化学性质（加成反应、氧化反应）

羧酸：物理性质、化学性质（酸性、酯化反应）

酯：物理性质、化学性质（水解反应）

6、有机合成

合成路线的设计原则：原料廉价易得、步骤简单、产率高、环保

常见的合成方法：引入官能团、增长碳链、缩短碳链

7、有机高分子化合物

分类：天然高分子化合物（淀粉、纤维素、蛋白质等）、合成高分

子化合物（塑料、合成纤维、合成橡胶）

聚合反应：加聚反应、缩聚反应

二、详细内容

11有机化合物的定义与分类

有机化合物是指含碳化合物，但一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等少

数简单含碳化合物除外。有机化合物种类繁多，可根据不同的标准进

行分类。按照碳骨架的结构，可分为链状化合物和环状化合物；按照

官能团的不同，可分为烃和烃的衍生物。烃包括烷烃、烯烃、炔烃和

芳香烃等；烃的衍生物则有卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯等。

111烃

1111烷烃

烷烃的通式为CnH2n+2（n≥1）。其物理性质随碳原子数的增加而

呈现一定的规律，如状态从气态逐渐变为液态、固态；熔沸点逐渐升

高；密度逐渐增大，但一般都小于水的密度。化学性质较为稳定，在

一定条件下能发生取代反应，如与氯气在光照条件下发生取代反应生

成氯代烷。

1112烯烃

烯烃的通式为CnH2n（n≥2）。物理性质与烷烃相似，但沸点通常

比相应的烷烃略高。化学性质活泼，能与氢气、卤素、水等发生加成

反应，能被酸性高锰酸钾溶液等强氧化剂氧化，还能发生加聚反应生

成高分子化合物。

1113炔烃

炔烃的通式为CnH2n-2（n≥2）。其物理性质与烯烃类似。化学性

质主要包括加成反应和氧化反应等。

1114芳香烃

以苯为例，苯的分子结构具有特殊的稳定性，其化学性质表现为能

发生取代反应（如卤代、硝化等），在一定条件下也能与氢气发生加

成反应。

112烃的衍生物

1121卤代烃

卤代烃通常为液态或固态，不溶于水，可溶于有机溶剂。化学性质

上，能在氢氧化钠水溶液中发生水解反应生成醇，在氢氧化钠醇溶液

中发生消去反应生成烯烃。

1122醇

醇可分为一元醇、二元醇和多元醇。物理性质上，低级醇易溶于水，

随着碳原子数的增加，醇在水中的溶解度逐渐减小。化学性质多样，

能与钠反应生成氢气，在浓硫酸作用下发生消去反应生成烯烃，在铜

或银作催化剂的条件下发生催化氧化反应，还能与羧酸发生酯化反应。

1123酚

酚通常为无色晶体，具有特殊的气味，部分酚在空气中易被氧化而

呈粉红色。酚具有弱酸性，能与氢氧化钠溶液反应；能与浓溴水发生

取代反应生成白色沉淀；能与氯化铁溶液发生显色反应。

1124醛

醛具有较强的还原性，能与氢气发生加成反应生成醇，能被弱氧化

剂（如银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液）氧化生成羧酸。

1125羧