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项目五学前儿童饮食营养教育
一、目标与任务
本次教学
项目五学前儿童饮食营养教育学时
项目
授课班级授课日期
授课地点主讲教师
对于正处于生长发育重要时期的学前儿童,帮助他们树立正确的营养观
思政理念念,形成良好的饮食卫生习惯,是学前儿童健康教育的基本内容之一,也是
学前儿童全面发展的重要保证
知识了解学前儿童饮食营养教育的基础知识、目标和内容,以及开展学前儿童
目标饮食营养教育的原则,掌握开展学前儿童饮食营养教育活动的途径和方法
教学技能
目标针对学前儿童的不良饮食行为能够以合理的方式进行有效引导
目标
素养
认识到学前儿童饮食营养教育的重要性，引导学前儿童科学合理饮食
目标
了解学前儿童饮食营养教育的基础知识、目标和内容,以及开展学前儿童
重点
教学饮食营养教育的原则,掌握开展学前儿童饮食营养教育活动的途径和方法
重点、
难点针对学前儿童的不良饮食行为能够以合理的方式进行有效引导；认识到
难点
学前儿童饮食营养教育的重要性
任务一学前儿童饮食营养教育概述
任务
任务二学前儿童饮食营养教育的目标与内容
分解
任务三学前儿童饮食营养教育活动的实施
教学
讲授法、点拨法、演示法、案例分析法、讨论法、实训法
方法
教学
教材、课件、教案、多媒体、投影仪
媒体
二、教学进度
教学
教学活动
教学时间
教学内容
过程教师学生（分
活动活动钟）
午餐时间,老师把饭分好,小朋友开始吃饭了。奇奇歪
歪扭扭地坐在板凳上,一只手拿着勺子把儿的最顶端,不
停地左右来回晃勺子。过了一会儿,他尝试着用勺子挖米
饭,可是怎么也挖不起来,他用另一只手拿起米饭放在勺
子里,然后放入嘴中。然后,他开始用勺子不停地插米饭,
发出“当当”的声音。玩了一会儿,他开始捡菜汤里的西
红柿,把西红柿的皮剥下来放在桌子上,然后用手将剥好
的一块西红柿放入嘴中,再用勺子舀起一点汤,把汤勺举检查预
情境
高,仰起头放入嘴中。他拿起一块火腿,顺着火腿的边咬习；思考
导入
了一圈,然后,把火腿放在盘子上,将勺子把儿插到火腿板书
上,拿着勺子围着火腿的边吃起来。吃完了火腿,他把勺
子放进嘴里,咬住勺子,再用手敲着勺子把儿玩。餐盘里
的青菜一点都没动,过了一会儿又开始和旁边的小朋友
窃窃私语起来。
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