2025届中考生物复习课件 主题5 第1讲 人的食物来源于环境.pptx

第一部分教材知识整合;【主题概念关注】概念5人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动。

概念6人体健康受传染病、心血管疾病、癌症及外部伤害的威胁，良好的生活习惯和医疗措施是健康的重要保障。;

目

录

;思维导图?构体系;1．食物中的六大类营养物质;种类;种类;2.测定某种食物中的能量【实验】;3．膳食纤维：人体的“第七类营养素”，主要存在于粗粮、蔬菜和水果等植物性食物中，它能够促进胃肠的蠕动和排空，减少患大肠癌的机会；有利于降低人体内过高的血脂和血糖等，以维护心脑血管的健康，预防糖尿病。;1．消化系统：由消化道和消化腺两部分组成。;2．淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程及相关图;3．营养物质的吸收

(1)吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。

(2)消化道对营养物质的消化和吸收：胃、小肠具有消化和吸收功能；口腔只有消化功能；大肠只有吸收功能；咽、食道、肛门既无消化功能，又无吸收功能。;4．小肠适于消化和吸收的特点;1．合理营养：全面而平衡的营养。“全面”指摄取的营养素(六类营养物质和膳食纤维)的种类要齐全；“平衡”指摄取的各种营养素的量要合适(不多也不少，比例适当)，与身体的需要保持平衡。;2．食谱设计：建议食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉等，少吃肥肉和荤油。

3．食品安全：购买食品时要注意是否有食品生产许可证编号；买肉时一定要看产品是否检疫合格；食用蔬菜、水果之前，应该浸泡、冲洗或削皮；发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不可食用。;【提出问题】馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液都有关吗？

【作出假设】馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液都有关。;【制订并实施计划】

1．取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C3小块。

2．将A块和B块分别用刀细细地切碎(模拟牙齿的咀嚼)，C块不做处理。

3．取唾液分泌物：用凉开水将口漱干净，再在口内含一块消毒棉絮。约1分钟后，用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。;4．取3支洁净的试管，分别编号为①②③，然后做如下处理：;【实验现象与结论】;某兴趣小组同学设计模拟实验，探究食物中的蛋白质在人体不同消化器官(烧杯标签所示)内的消化过程，实验步骤和反应结束后物质的检测结果如图和表所示。;试管编号;【实验过程·重探究】

(1)①号试管加入蛋白液的量为______毫升；对于该实验，③号试管中对蛋白质的消化没有起到作用的消化液是________。

(2)实验中变量是__________，除变量外其他实验条件保持相同，遵循了对照实验的____________原则。

(3)分析实验结果可知：人体内能够消化蛋白质的器官有____________。

(4)该兴趣小组通过查阅相关资料发现：蛋白质是具有一定结构的有机物，其结构异常时，无法发挥作用。某些蛋白质类的药物只能通过注射进入人体，若口服会被消化酶彻底分解为__________。;【拓展设问·提素养】

(5)胰酶肠溶片是一种助消化药，含多种消化酶，用于人体胰液缺乏导致的消化不良症。该兴趣小组同学以胰酶肠溶片和蛋清为原材料，探究“胰酶液对蛋白质的消化作用”。实验方法：将胰酶肠溶片处理后，获得胰酶液备用；将蛋清加入沸水搅拌，制成蛋花液，冷却备用；取两支试管，分别标号为Ⅰ、Ⅱ，按如表进行处理后观察实验现象并记录：;试管编号;A．比较Ⅰ、Ⅱ号两支试管的实验现象，可以说明____________________

__________。

B．【设计实验方案】发烧会影响人的食欲，小丽想探究高温是否会影响胰蛋白酶的消化作用，于是设置Ⅲ号试管，请完善表格：a.5毫升，b.________________。若Ⅲ号试管的实验现象是“无变化”，则小丽可以得出的结论是________________________________。;(6)【链接生活】根据以上实验内容可知，胰酶肠溶片的消化作用与温度有关。这对我们服用该药物有何启示？______________________________

_________________________________。;1．(2023·陕西17题)下列人体患病后采取的治疗措施，合理的是()

A．神经炎患者口服维生素B1片

B．蛔虫病患者口服抗病毒颗粒

C．佝偻病患者口服葡萄糖酸锌口服液

D．糖尿病患者口服生长激素;2．(2022·陕西10题)我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量，维持生命和健康的作用。下列营养物质的作用与举例不相符的是()

A．提供物质，如蛋白质

B．维持健康，如维生素

C．维持生命，如水

D．提供能量，如无机盐;3．(2024·陕西9题)小秦今天的早餐是牛奶和面包。有关小秦所食早餐的消