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校园食品安全规章制度
（经典版）
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序言
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校园食品安全规章制度
食品（食物）的种植、养殖、加工、包装、储藏、运输、销售、
消费等活动符合国家强制标准和要求，不存在可能损害或威胁人体健
康的有毒有害物质以导致消费者病亡或者危及消费者及其后代的隐
患。下面是本店铺为大家带来的校园食品安全规章制度范文，欢迎阅
读。
校园食品安全规章制度篇1
制度是为了建立规范、有序的学校食堂卫生安全管理机制，预防
食品中毒等突发事故的发生，确保学校食品卫生安全和食堂食品卫生
安全工作的良好状况，保障师生员工身体健康，维护学校正常教育教
学生活秩序。
一、学校建立食品卫生安全主管领导负责制，配备专职或兼职的
食品卫生安全管理人员。
二、学校食堂在取得食品药品监督管理局发放的有效食品卫生许
可证后方可开办。
三、学校食堂实行承包（托管）经营等形式的，应当选择具有有
效营业执照和食品卫生许可证的餐饮企业提供餐饮服务，并与其签订
合同。如不能达到安全和卫生要求的，学校应当予以更换。
四、食堂员工必须每年一次定期体检，并持有效的健康证上岗工
作。平时应当接受卫生知识培训，养成良好的卫生习惯，搞好个人卫
生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩。
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五、采购食品应当按照以下规定予以实施：
（1）食堂采购实行领导负责制，指定专职采购、验收人员。并
实行组长负责制。
（2）采购原料必须做到无害无毒，不使用国家禁止使用的动植
物及有碍人体健康的原料，不使用无商品名称、厂名、
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