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科学做好入学准备—〃守护舌尖上的安全〃
家长、园长陪餐活动方案、总结、陪餐记录表、陪餐制度
孩子的饮食健康是每位幼儿园教职员工及家长永远关心的话题，为了
提升学校食堂食品安全水平，保障孩子们的饮食安全，并根据教育部、国家
市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，
规定要求学校食品安全实行校长（园长）负责制，提出：中小学幼儿园应建
立集中用餐陪餐制度，每餐均应有学校相关负责人与幼儿共同用餐相关文件
精神，为了积极响应三部委要求，我园将开展幼儿园家长、园长陪餐活动。
具体活动方案如下：
：201xxxx--xxx
一、活动时间年月日月日（午餐时间）
二、活动主题：守护舌尖上的安全
三、参加人员：幼儿园园长及后勤园长、业务园长
邀请每班3名家长
四、具体活动流程：
（园长陪餐活动流程）：
1、负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督检查。
2、陪餐园长根据幼儿一日常规活动及午餐流程进行园长陪餐。
3、负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价。
4、陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、
质量等的直观评价发现的问题和整改情况等。由陪餐园长在当次陪餐后
详细填写《园长陪餐监督检查表》。
理人员和从业人员及时整改。
（家长陪餐活动流程）：
1、参观食堂
由食堂管理人员引导参与陪餐的家长参观食堂内外环境卫生，介绍食
堂基本情况，讲解食堂采购、保管、清洗、加工、消毒、就餐、留样、人员
管理、食物中毒应急预案等方面的具体做法。陪餐家长现场观看工作人员的
操作。
2、共进午餐
陪餐家长和孩子一起共进午餐，品尝饭菜，监督检查饭菜质量、饭菜
数量。
3、监督反馈
饭后，由陪餐家长填写《家长陪餐监督检查表》，向学校提出具体意见
和合理化建议。食堂管理人员对陪餐家长提出的意见和建议进行整理、分析，
及时制定改进措施，形成分析报告（食堂管理机构成员签字）。及时将整理
好的家长意见和建议以及整改情况反馈给本次陪餐的家长。
五、交流总结
园长陪餐及家长陪餐后分别进行集中交流总结谈话。
xxxx幼儿园
科学做好入学准备—〃守护舌尖上的安全〃
家长、园长陪餐活动总结
根据县教育局有关要求及2019年学前教育宣传月活动主题“科学做好入
学准备”，从而重点关注幼儿的身心健康、学习品质等各方面发展，食堂餐饮
也是发展幼儿身体也是为之重的，为确幼儿园饮食安全，进一步提高食堂饭菜
质量和服务水平，加强学校食堂食品安全工作的精神，我园开展了家长园长陪
餐活动。
当日三位园长以及各班邀请的三位家长分别进入到各班与小朋友一起用
餐，所吃饭菜完全和孩子一样，餐后陪餐人员详细填写陪餐记录，及时发现和
解决用餐过程中存在的问题，确保孩子们“舌尖上的安全”。后期将邀请代表
陪餐的家长进行谈话交流总结，家长代表负责对幼儿园饭菜的外观、口味、质
量等进行认真评价，将发现的问题及时反馈给幼儿园。
x园长表示：陪餐不只是“一同吃饭”，更是为了加强食品安全监管，提
高饭菜质量，守护孩子“舌尖上的安全”，相信在我们持之以恒的重视下，恒
济镇中心幼儿园的食品安全、餐点质量将会百尺竿头更进一步，孩子们的身体
也将在均衡的营养滋润下茁壮成长！
xxx幼儿园
科学做好入学准备—〃守护舌尖上的安全〃
恒济镇中心幼儿园家长陪餐监督检查记录表
时间：陪餐家长姓名:
检查内容评价
取得有效《食品经营许可证》（或《餐饮
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