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幼儿园幼儿膳食营养知识培训试题

1、幼儿每日所需的热量主要来源于哪种营养素？

蛋白质

脂肪

碳水化合物(正确答案)

维生素

2、以下哪种食物是富含铁的？

牛肉(正确答案)

香蕉

米饭

黄油

3、幼儿的膳食中，哪种脂肪是最健康的？

饱和脂肪

反式脂肪

单不饱和脂肪(正确答案)

多不饱和脂肪

4、幼儿需要摄入的水果和蔬菜的比例应该是？

1:1

2:1(正确答案)

3:1

4:1

5、下列哪种饮品不适合幼儿？

牛奶

果汁

碳酸饮料(正确答案)

水

6、幼儿的早餐应包含哪些营养素？

蛋白质

纤维素

碳水化合物

以上都是(正确答案)

7、维生素D对幼儿的主要作用是什么？

促进食欲

增强免疫力

促进钙吸收