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中级茶艺师模拟题+参考答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.用()茶具泡茶，会使茶叶因泡熟而使茶汤泛红，茶香低沉，失却鲜爽味。

A、紫砂

B、金银

C、保暖

D、琉璃

正确答案：C

2.乌龙茶艺()意指刮沫。

A、春风拂面

B、沐淋瓯杯

C、流云拂月

D、行云流水

正确答案：B

3.冲泡细嫩名优白茶的水温一般选择()。

A、60

B、85

C、70

D、100沸水

正确答案：B

4.品茗环境要求干净整洁、()、宽敞明亮，

A、安静雅致

B、清静高雅

C、幽静典雅

正确答案：C

5.在具体推介茶艺商品、茶艺服务时，应注意做好“四先四后”：先易后难、先简后繁、先急后缓，()。

A、先女性后男性

B、先特殊后一般

C、先人后己

D、先功能后价格

正确答案：B

6.茶艺服务人员必须具备专业的()。

A、服务技能

B、理论知识

C、泡茶技巧

D、工作经验

正确答案：C

7.尽心尽力为品茶的顾客服务，不只是道德意识问题，更重要的是()问题。

A、道德观念

B、道德风尚

C、道德品质

D、道德行为

正确答案：D

8.乾隆皇帝在品尝完用()冲泡的茶汤之后将其命名为“天下第一泉”。

A、昆明碧玉泉

B、镇江中泠泉

C、济南趵突泉

D、庐山谷帘泉

正确答案：C

9.品茶环境要求()、幽静、雅致，是重要也是基本的要求。

A、优美

B、含蓄

C、清洁

D、整齐

正确答案：C

10.普洱茶的