骨折患者的营养治疗.pptVIP

食不过量，天天运动，保持健康体重建议成人每天进行累计相当于步行6000步以上的身体活动，最好进行30分钟中等强度的运动。壹贰实施运动计划过程中，应注意逐渐增加运动量和强度，避免过量，以预防急性和慢性肌肉关节损伤，过量的运动负荷会使免疫功能下降。对有心、肺疾病或近亲中有严重心血管病史者，在决定进行剧烈活动前，最好按照医生的建议逐步增加活动量。在剧烈活动前应有充分的热身和伸展运动，逐渐增加肌肉收缩和放松的速度，可改善心肌氧供应，增加心脏的适应性；运动后要有放松活动，让体温慢慢下降，使肌张力逐渐降低，以减少肌肉损伤和酸痛的机率。运动注意事项如出现以下症状时，应立即停止运动：运动注意事项心跳不正常，如出现心率比日常运动时明显加快、心律不齐、心悸、心慌、心率快而后突然变慢等。1运动中或运动后即刻出现胸部、上臂或咽喉部疼痛或沉重感。2特别眩晕或轻度头痛、意识紊乱、出冷汗或晕厥。3严重气短。4身体任何一部分突然疼痛或麻木。5一时性失明或失语。67、三餐分配要合理，零食要适当早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%，午餐应占30%-40%，晚餐应占30%-40%。可根据职业、劳动强度和生活习惯进行调整。早餐保证营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。不暴饮暴食，不经常在餐馆就餐。零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但能量应计入全天能量中。01把食物分为谷类、肉类（豆制品）、奶类和蔬菜水果类4类，02如果一份早餐包括4类食物，早餐营养质量“充足”03如果包括3类食物，早餐营养质量“较好”04如果包括2类或2类食物以下，早餐营养质量“较差”早餐营养质量吃零食的三个原则（一）时间1.在两餐之间吃，不要接近正餐时间吃，以不影响正餐食欲为宜2.看电视时不宜吃零食3.临睡前不宜吃零食（二）量零食的量不宜太多，以不影响正餐食欲和食量为宜（三）营养和卫生1.选择营养价值高的零食，如选用奶和奶制品如牛奶、酸奶等，含钙量丰富，有益于骨骼和牙齿健康；新鲜蔬菜和水果如番茄、苹果等，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘和肠癌的发生；坚果类如瓜子、花生、核桃等，含丰富的微量元素2.选择含糖少的零食3.选择含脂肪少的零食，以免发生肥胖4.不宜用太咸或腌制的食物作零食5.选择清洁、卫生的食品，不要选择过期、变质食品骨折常见的下肢骨折，如股骨干、股骨颈骨折及骨盆骨折等，由于病人长时间卧床不能活动，及生活习惯的改变，可导致食欲减退。如不注意及时、适当的补充营养，可能导致营养不良，甚至创伤愈合的时间延缓。最终可发生肢体畸形的严重后果。饮食方面的问题：01病人住院后往往不知如何是好，不知道该吃什么，不该吃什么02多数病人及家属认为骨折后只有吃好的、精的才有利于长骨头，让病人吃些大鱼大肉，认为蔬菜没营养。03骨折患者的营养治疗营养、营养素、合理膳食的概念营养：是人类为了生存，从周围环境中摄取食物在体内消化吸收和利用其中的养料，以维持机体正常生理、生化、免疫功能以及生长发育，新陈代谢的综合过程，这种行为和作用为营养。营养素：能够被人体消化、吸收、利用的食物营养成分。可分为七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水和膳食纤维。合理膳食即平衡膳食：在营养学指通过膳食能提供人体种类齐全，数量充足，比例合适的能量和各种营养素，并能与机体需要保持平衡。营养、营养素、合理膳食的概念合理营养是健康的物质基础，平衡膳食是合理营养的根本途径.01平衡膳食由多种食物组成，也就是说是食物的多样化，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养，促进健康.没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。（一个吸收消化功能正常的人，只要做到了平衡膳食，就绝对不需要膳食增补剂或保健品等的补充，食物是身体必需营养素的最好补充剂）。02合理营养，平衡膳食能量和营养素满足要求各种营养素在数量上要互相平衡食物多样化合理的饮食制度合理、科学加工和烹调食物轻松、愉快的进餐环境健康饮食行为平衡膳食的基本要求《中国居民膳食指南》针对我国经济发展和居民膳食结构、生活方式的不断变化，与己相关的慢性非传染病，如肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等患病率增加2006年中国营养学会组织修订《中国居民膳食指南》，经过多次论证、修改，形成了《中国居民膳食指南（2007）》，其中包括以下十条内容：中国居民膳食指南食物多样化，谷类为主，粗细搭配1多吃蔬菜水果和薯类2每天吃奶类、大豆或其制品3常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉4减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食5食不过量，天天运动，保持健康体重6三餐分配要合理，零食要适当7每天足量饮水，合理选