农村集体聚餐培训.pptxVIP

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2024-12-24 发布于黑龙江
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农村集体聚餐培训.pptx

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农村集体聚餐培训;目录;01;;节日庆典;随着农村经济的发展和人民生活水平的提高，农村集体聚餐的规模越来越大，档次越来越高，食品安全和卫生问题也日益受到关注。;02;选择地势平坦、开阔、通风良好的地方，避免在易积水、易污染的区域举办聚餐。;食材采购与储存管理;清洁卫生;03;营养均衡;;调味品使用注意事项;04;了解食品生产经营相关的法律法规，确保农村集体聚餐的合法合规。;食材采购;食物中毒预防措施;05;对待聚餐成员要热情周到，面带微笑，主动为其提供帮助和服务。;服务人员需要清楚自己的职责和任务，包括接待、引导、上菜、收拾等各个环节，确保工作有序进行。;食品安全应急处理;06;食品安全知识普及;;;谢谢您的观看