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《戊糖乳杆菌HC-2降低黄曲霉毒素B1（AFB1）对凡纳对虾毒害作用的初步研究》
戊糖乳杆菌HC-2降低黄曲霉毒素B1对凡纳对虾毒害作用的初步研究
摘要
本研究初步探讨了戊糖乳杆菌HC-2对黄曲霉毒素B1（AFB1）对凡纳对虾毒害的缓解作用。通过实验室模拟实验，分析HC-2菌株对AFB1的吸附、降解以及对凡纳对虾的生理生化影响，旨在为水产养殖中减少黄曲霉毒素污染提供理论依据和技术支持。
一、引言
黄曲霉毒素B1（AFB1）是一种强烈的致癌物质，广泛存在于饲料和食品中，尤其是水产养殖的饲料中。这种毒素能够通过食物链进入人体，对人类健康构成潜在威胁。凡纳对虾是重要的水产养殖品种之一，但易受到AFB
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