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酶与ATP专题复习

知识网络：

二考点：1酶的本质，特性

2ATP结构，功能与ADP的转化

3影响酶催化效率的因素

4影响酶促反响速率的因素

5.实验探究酶的特性

三教学过程

考点一酶的本质，特性考点二ATP与ADP的转化

ATP合成

ATP水解

反响式

所需酶

合成酶

水解酶

反响场所

能量来源

能量去向

.来源

作用

化学本质

合成原料

作用机理

例1．以下有关ATP和酶的表达，错误的选项是()

A．所有活细胞都含有ATP和酶

B．所有分解者都可通过线粒体产生的ATP供能

C．1分子ATP由1个腺嘌呤核糖核苷酸和2个磷酸基团组成

D．ATP与ADP的相互转化需要酶，且所需的酶相同B

例2.以下图表示在不同条件下，酶催化反响的速度(或生成物)变化，有关表达不正确的选项是()

A．图①虚线表示酶量增加一倍时，底物浓度和反响速度的关系

B．图②线表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物量变化的示意曲线

C．假设图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，那么虚线可表示过氧化氢酶的催化效率

D．图③不能表示在反响开始后的一段时间内反响速率与反响时间的关系D

考点四影响酶促反响的因素分析

1．温度和pH

2．底物浓度和酶浓度对酶促反响的影响

(1)在其他条件适宜，酶量一定条件下，酶促反响速率随底物浓度增加而加快，但当底物到达一定浓度后，受酶量，酶促反响速率不再增加。假设酶充足时，曲线应为：

(2)在底物充足，其他条件适宜的条件下，酶促反响速率与酶浓度成正比。

(3)底物浓度或酶浓度没有改变酶分子的活性。

3.影响酶催化效率的因素的研究方法

(1)自变量：要研究的因素。

(2)因变量：酶的催化效率。〔常见表观方法：单位时间内反响物减少量或生成物增加量〕

(3)无关变量：除自变量外其他影响酶催化效率的因素都为无关变量，在实验设计过程中，应严格控制无关变量，实验研究要做到科学、严谨。

(4)操作步骤

考点五实验探究酶的特性

例3.在“探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”实验中，一位同学的操作过程如下：

实验步骤：

第一步：取1支试管，其内注入可溶性淀粉溶液2mL；

第二步：再注入新鲜的淀粉酶溶液2mL振荡；

第三步：接着注入斐林试剂2mL(边参加，边振荡)；

第四步：将试管下部放入盛有开水的烧杯中，用酒精灯加热煮沸1min。

实验现象：试管内液体仍呈蓝色。

请答复以下问题：

(1)该实验现象说明淀粉______________________。

(2)要使实验第四步出现“试管中的液体由蓝色变成专红色”的实验现象，你认为应如何改良实验步骤？____________________________________。

3)该同学根据第(2)小题作了改良，看到了预期的实验现象，于是得出结论：淀粉酶能催化淀粉水解成麦芽糖，具有专一性。但其他同学认为这两点结论均不妥，其理由是：

①________________________________________；

②________________________________________

答案(1)没有被水解成复原糖(2)在第二步后，将试管下部浸入80～100℃热水浴中保温5min，然后再做第三、四步?(3)①该实验并不能证明淀粉水解的产物就是麦芽糖，只能证明淀粉水解的产物是复原糖②实验步骤中没有设置相应的对照实验，无法证明该酶具有专一性

3．探究酶具有专一性的实验设计思路

方法一：酶相同，底物不同〔检验试剂〕

对照组：蔗糖+淀粉酶

实验组：淀粉+淀粉酶

方法二：底物相同，酶不同〔检验试剂〕

eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(实验组：淀粉＋淀粉酶,对照组：淀粉＋蔗糖酶))

习题：简答题保分策略——抓住要点

1．以下A、B、C三图依次表示酶浓度一定时，反响速率和反响物浓度、温度、pH的关系。请据图答复以下问题：

(1)图A中，反响物到达某一浓度时，反响速率不再上升，其原因是_____________________。

(2)图B中，a点所对应的温度称______________。

(3)图B中，a点到b点的曲线急剧下降，其原因

是______________________________________。

(4)将酶与反响物混合后，装入甲、乙两试管并分别放入12℃和75℃水浴锅中，20min后取出，转入37

(5)图C表示了________催化反响的速率变化曲线。

A．唾液淀粉酶B．胃蛋白酶

C．胰蛋白酶D．植物淀粉酶

答案(1)受反响液中的酶浓度限制

(2)酶促反响的最适温度

(3)温度升高，使酶活性下降

(4)催化速度加快无催化反响

(5)C

得分策率：