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实验九肝脏中转氨酶活力的测定
一、实验目的
1.了解转氨酶的性质和临床意义；
2.掌握谷丙转氨酶活力的测定方法
二、实验原理
本实验以丙氨酸的氧化脱氨基为例，分别测定谷丙转氨酶，谷氨酸脱氢酶活性外，又通过抑
制剂观察肝组织中的联合脱氨基作用。在谷丙转氨酶的催化下，丙氨酸和α-酮戊二酸作用生成丙
酮酸和谷氨酸。次反应可逆，平衡点近于1.0无论正向反应或逆向反应皆可用于测定此酶的活性，
既可测定所产生的氨基酸，也可以测定生成的酮酸，因此可有多种测定方法。
本实验以丙氨酸和α-酮戊二酸作为谷丙转氨酶作用的底物，利用内源性磷酸吡哆醛作为辅
酶，在一定条件及时间作用后测定所生成的丙酮酸的量来确定其酶活力。丙酮酸能与2,4-二硝基
苯肼结合，生成丙酮酸2,4-二硝基苯腙，后者在碱性溶液中呈现棕色，其吸收峰为439-530nm，
可用于测定丙酮酸的含量。
α-酮戊二酸也能与2,4-二硝基苯肼结合，生成相应的苯腙，但后者在碱性溶液中吸收光谱与
丙酮酸二硝基苯腙有差别，在520nm波长比色时，α-酮戊二酸二硝基苯腙的吸光度远较丙酮酸二
硝基苯腙为低（约相差3倍）。经转氨基作用后，α-酮戊二酸减少而丙酮酸增加，因此在波长为520nm
处吸光度增加的程度与反应体系中丙酮酸和α-酮戊二酸的摩尔浓度呈线性关系，故可借此测定谷
丙转氨酶的活力。
三、实验材料、试剂和仪器
（一）材料与试剂
猪肝脏、乙醇、0.4mol/LNaOH
标准丙酮酸溶液（1mL相当于500μg）：准确称取纯化的丙酮酸钠62.5mg，溶于100mL的
0.05mol/L的H2SO4中，此液需临用前配制。
谷丙转氨酶底物：称取L-丙氨酸0.90g及α-酮戊二酸29.2mg，先溶于pH7.4的0.1mol/L磷酸
缓冲液中，然后用1mol/LNaOH调至pH7.4，再加pH7.4的0.1mol/L磷酸缓冲稀释至100mL，贮
藏于冰箱内，可保存一周。（试验了一下pH接近7.5，中间未调整pH值）
0.1mol/L的磷酸缓冲液（pH7.4）：称取13.97gK2HPO4（如果是K2HPO4·∙H2O，则需称取
18.31g）和2.69gKH2PO4溶于1000mL蒸馏水中。
0.02%2,4-二硝基苯肼溶液：称取2,4-二硝基苯肼20mg溶于少量1mol/L盐酸中，加热溶解后，
利用1mol/L盐酸稀释至100mL。
（二）仪器/器具
电子天平、分光光度计、剪刀、移液管、组织破碎机
四、实验步骤
1.肝匀浆制备与稀释
将猪肝用生理盐水冲洗，滤纸吸干，称取肝脏0.5g，剪成小块，置于烧杯内，加入4.5mL预
冷的pH7.4的0.1mol/L磷酸缓冲液，制成10%肝匀浆，冰冻保存备用。吸取上述肝匀浆1mL，加
入预冷的pH7.4的0.1mol/L磷酸缓冲液49mL（即稀释50倍）摇匀，作为实验中使用的稀释肝匀
浆（室温中放置时间过久，会引起酶活性下降或失活因此需现用现配制，且放置时间不宜过久）。
2.谷丙转氨酶活力的测定
（1）取试管4支，分别标“测定管A”、“对照管B”、“标准管S”，“空白管”按下表进行操作。
测定管A标准管S对照管B空白管O
谷丙转氨酶底物/mL0.50.500
37℃保温5min
稀释肝匀浆/mL0.1标准丙酮酸0.10.1HO0.1
2
混匀后，37℃水浴准确保温30min
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