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第3、4次课学时4
授课题目（章，节）第二章动物对饲料的消化
授课类型（请打√）理论课□研讨课□习题课□复习课□其他□
教学目的：
学习并掌握动物对饲料中各种营养物质的消化方式、消化特点及影响饲料养分消化率的诸因素。
教学方法、手段：
板书、多媒体技术
教学重点、难点：
动物对饲料中各种营养物质的消化方式、消化特点
补充内容和时
教学内容及过程设计
间分配
一、课程回顾（20分钟）上
以提问的方式和同学们一起回忆上节所学内容：次课程内容回
1.饲料中的概略养分有哪些？顾
2.说明饲料中各种营养物质的基本功能。
3.比较动植物体化学成分的特点及差别。
二、新课讲授
第一节饲料消化性
一、消化方式
1.消化的概念
饲料中的养分变成为能被动物吸收的形式的过程（大分子小分子，化学价的变化等）。（35分钟）
2.消化道结构（图2-1、2-2、2-3、2-4和2-5）消化方式
图2-1猪消化道结构
图2-2鸡消化道结构
-7-
图
2-3马消化道结构
图2-4牛消化道结构
图2-5兔消化道结构
-7-
3.消化方式
表2-1动物消化方式
物理性消化
表2-2动物种类特异性
化学消化
-7-
微生物消化
二、消化后营养物质的吸收（20分钟）
已消化的营养物质经消化道上皮进入血液或淋巴的过程叫吸收。消化后营养物
吸收部位：小肠及瘤胃质的吸收
吸收方式：
被动转运高浓度→低浓度（短链脂肪酸、某些水溶性V和无机元素的吸收）
主动转运低浓度→高浓度（葡糖和AA吸收）
饱饮作用细胞直接吞噬大分子或离子，如幼龄动物吸收免疫球蛋白
（30分钟）
三、各类动物的消化特点各类动物的消
1．单胃动物：胃肠消化和化学消化为主；非反刍动物主要是酶的消化，
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