细胞膜的结构.pptVIP

第3章;1.细胞膜的主要化学组成是磷脂分子

和蛋白质分子。磷脂分子分为“头

部”和“尾部”，“头部”亲水，

“尾部”斥水。

2.细胞膜的结构特点是：磷脂双分子层是细胞膜的根本骨

架；蛋白质分子的分布具有不对称性；磷脂分子和蛋白

质分子大多是可以流动的。

3.糖被位于细胞膜的外外表，具有多种重要功能。;(1)主要成分：和；少量成分

。

(2)含量最丰富的脂质：。

(3)与细胞膜功能的复杂程度有关的是：

的种类和数量。;细胞膜的成分;[关键一点]

(1)各种膜所含蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的膜，其蛋白质含量和种类越多。

(2)糖蛋白(也叫糖被)有保护和润滑作用，还与细胞识别作用有密切关系。;1．科学家常用成熟的哺乳动物红细胞作材料来研究细胞

膜的组成，是因为 ()

A．哺乳动物红细胞容易得到

B．哺乳动物红细胞在水中容易涨破

C．哺乳动物的红细胞内没有细胞核和众多的细胞器

D．哺乳动物红细胞的细胞膜在光学显微镜下容易观察到

解析：制备细胞膜需要的材料应没有细胞壁，没有细胞

核以及众多细胞器。

答案：C;2．构成细胞膜的主要成分是 ()

A．蛋白质和糖类B．蛋白质和糖脂

C．糖类和磷脂 D．磷脂和蛋白质

解析：构成细胞膜的化学成分主要是磷脂和蛋白质；

糖脂含量较少，有的细胞膜甚至不含有；细胞膜中

几乎没有独立存在的糖类，而是和膜蛋白质或磷脂

结合成糖蛋白或糖脂。

答案：D;1．根本构成

(1)根本骨架：磷脂，具有性。

(2)蛋白质分子：

①分布：有的镶嵌在磷脂双分子层的，有的局部或全部磷脂双分子层中，有的整个磷脂双分子层。

②特点：大多数蛋白质分子可以运动。;2．特殊结构——糖被

(1)位置：细胞膜的。

(2)本质：细胞膜上的与结合形成的

。

(3)作用：与细胞外表的有关；在消化道和呼吸道上皮细胞外表的还有和作用。;1．细胞膜的成分与功能

(1)脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的根本骨架。

①磷脂分子的状态：亲水的“头部”排在外侧，斥水的“尾部”排在内侧。

②作用：使得脂质、脂溶性物质更易通过细胞膜。;(2)蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量越高，种类越多。

①有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。

②有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。

③有的是酶，起催化化学反响的作用。

(3)糖类：有的与蛋白质结合成糖被，有的与脂质结合成糖脂。;2．具有一定的流动性;3．选择透过性

(1)含义：水分子可以自由通过磷脂双分子层，细胞需要的离子和小分子也可以自由通过，而其他的离子、小分子和大分子那么不能通过。

(2)原因：

①构成细胞膜的磷脂双分子层对某些分子、离子的不能透过，并不是只要是小分子就能透过。

②与细胞膜上载体蛋白的专一性有关。;3．一个科学家发现，当温度升高到一定程度时，细

胞膜的厚度变小，而面积增大，这表达了细胞膜

具有 ()

A．一定的流动性

B．选择透过性

C．专一性

D．控制物质进出细胞的功能;解析：细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质分子，而且这些分子不是静止的，而是可以流动的，且物质的运动与温度有关，当温度升高时，运动增强，使细胞膜的相对面积增大，从而厚度减小。B项是细胞膜的功能特点，C项是针对载体蛋白而言的，D项是细胞膜的功能，也不能反响细胞膜的结构特点。

答案：A;[例1]下面是一组关于细胞膜的实验，请分析答复：

实验一：取两种不同的动物细胞，使细胞分散成单个，然后掺在一起混合培养，发现只有同种的细胞才能结合。

实验二：科学家将一个细胞的细胞膜中的磷脂成分抽提出来，并将它在空气/水界面上铺成单分子层，发现这个单分子层的外表积相当于原来细胞外表积的两倍。;实验三：科学家们在实验中发现，脂溶性物质能够优