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【大班美术教案】大班美术：制作生日蛋糕

目标：

1.通过观察和比较，培养孩子发现、感受和反映美的能力。

1、通过装饰奶油蛋糕，引导幼儿学习简单的装饰技能，感受劳动的愉快。

3.鼓励孩子爱同龄人，学会主动关心他人。

（评析：本活动的目标是统一从教师的角度入手来表述的。从三条目标的表述可以看

出，目标考虑到了幼儿的认知、情感和技能的发展。但是，这些表述不是太合理。第一条

过于笼统、抽象，缺乏操作性，也不便于评价。第二条提出了引导幼儿学习简单的装饰技

能，但没有明确指出具体的技能。第三条也过于笼统，缺乏操作性。）

准备好：

录音《生日歌》、各种蛋糕照片、蛋糕胚子40个、水果糖若干、奶油、巧克力豆若

干、装好各色奶油的纸筒20个

过程：

一、开始部分

通过音乐“生日歌”导入

师：这是什么歌？

年轻人：生日歌

师：我们都知道生日时才会唱《生日歌》，那你们知道今天谁生日啊？

年轻人：吴志坚

师：平时你生日的时候，爸爸妈妈会给我们准备一个什么呀？

年轻人：蛋糕

二、基础部分

1.展示蛋糕照片，谈论你最喜欢的蛋糕

师：看这里有这么多的蛋糕，你们找一找，你喜欢哪一个？为什么喜欢这个蛋糕？

杨：我喜欢半水果半奶油的。因为它看起来很好吃

幼：我喜欢象心一样的蛋糕。它让我看了很温馨、很开心。

杨：我喜欢我心中的蛋糕。我想把它送给灾区的孩子们。

幼：我喜欢两层的那个蛋糕，上面有许多水果、花，很漂亮。

杨：我喜欢紫色的，因为它就像夜晚的天空。

（教学反思：介绍蛋糕的不同装饰，激发引导幼儿大胆描述。）

2.举例指导和观察蛋糕制作方法

师：今天老师也做了一个蛋糕给小寿星，看看我的是怎么装饰的？

年轻：中间有一颗心

幼：蛋糕上有桔子、弥猴桃、好多东西奥。

老师：它们是如何放置的？还有什么？

幼：边上有一朵朵绿色的奶油花。

杨：还有QQ糖

幼：一朵花一颗qq糖，一朵花一颗qq糖

杨：有很多彩色的线条

幼：还有字

杨：“生日快乐”

（教学反思：引导幼儿通过观察、思考、探究教师作品，激发制作蛋糕的兴趣，掌握

制作方法，为后面的创作打下基础。）

3.充分发挥孩子们的想象力，构思自己的蛋糕

师：除了象老师这样装饰，你还想怎样装饰？

杨：在旁边写上1,2,3,4

幼：中间用奶油来做一辆小汽车

年轻人：画动物

幼：写上我的名字

老师：我刚才说了如何装饰中间和上面？

幼：一颗红qq糖再一颗绿qq糖

杨：戴上水果

幼：用奶油做上花边

杨：放上小动物饼干

幼：放上巧克力豆

（教学反思：在探索儿童表达自己的生产方法和步骤时，教师很少从头到尾进行干预，

但

幼儿相互间的对话和讨论，说明宽松的心理环境和教师包容的态度对幼儿创造至关重

要，同时也说明幼儿有能力去探索创造的）

4.试着做蛋糕

a、师：你们一定也很想做吧。我为你们准备了每人一个蛋糕胚子，还有水果、qq糖、

巧克力豆、奶油等。

b、关注“挤压”的动作

师：怎么把奶油挤出来呢？先跟我学挤的动作。挤的时候放高一点，可以做花，可以

拉线。先戴上帽子，再擦手，就可以做了。

（教学反思：教师的示范只是部分和关键。由于教师的示范，儿童模仿的教学方法往

往对儿童创造力的发展起到负面作用。当儿童有机会探索自己时，让他们尝试一下。指导

也应注意重点。）并进行相应的指导。这种指导应该是启发性的，而不是注入式的。当然，

示范和复制的方法并不意味着它不能被使用，但它绝不是唯一和最好的艺术教学方法，尤

其是在学龄前儿童时期。）

c、放音乐，幼儿做蛋糕，教师巡视指导。

（教学反思：尊重儿童，允许对同一物体进行不同的描述，帮助儿童通过艺术语言、

个人情感和情感完成创造力，给儿童更多感性、触觉和理性的视觉发展机会即使是两个人。

一般来说，视觉儿童是从环境中开始形成的，以旁观者的感受客观地表达对象。我不强调

他的速度。我鼓励他仔细观察并客观地表达他观察到的“蛋糕”，而触觉儿童则通过情感

和生活体验来表达他们想要表达的“蛋糕”。