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不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

大学生饮食营养与健康分析论文

社会的发展和生活经济条件提高的同时,当代大学生在饮食消费行

为上也出现了一些不良的问题:饮食不均衡,饮食不卫生,体质健康水平下

降等，这些问题值得我们注意。下面是小编为你精心整理的大学生饮

食营养与健康分析论文，希望对你有帮助!

大学生饮食营养与健康分析论文篇1

摘要：

大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好饮食习惯形

成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，

对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义，尤其对于当代大学生，

时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气

蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不

可忽视的问题。本问以浙江大学城市学院为例，从大学生饮食营养概

况，大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面

对大学生当前的饮食状况进行了全面的论述，以增强大学生对平衡营

养方面的意识。

关键字：饮食营养将康概况措施

前言：

饮食是维持人体生命的必须物质，而健康的饮食显得更为重要，

大多数没有解决温饱问题和刚刚解决温饱问题的人，是为了第一个目

的而吃饭。大多数达到小康或富裕的人，是为了第二个目的而吃饭，

即重视美食。殊不知，美味和美食绝对不等于营养。很少有人是明明

白白的为了第三个目的而吃饭，这就是为什么全世界只有5%的人完全

健康的根本原因。

对于每一个大学生，如果想维持一个真正健康的身体，已经不是

一个需不需要营养知识的问题，而是一个如何在专业指导下尽快树立

正确饮食观念的问题。正确的饮食和正确的生活习惯，并结合正确的

身体与大脑运动和乐观的心态与情绪，是一种最有效的健康生活方式。

为了让更多的人认识到这一点，健康教育工作者肩负着非常沉重的历

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

史任务。

对大学生饮食状况研究的目的：

1.帮助大学生获得科学的营养知识。认识如何科学合理地食用各

种食物，从中获取种类齐全、数量适宜的营养素，能够预防营养不良

或营养过剩，消除健康危险因素，从而保持身体健康是非常重要的。

目前，很多大学生缺乏营养知识，在食物选择消费、膳食行为等存在

着不少误区，这会对大学生的营养状况和身体健康产生不良的影响。

因此，要面向大学生全面开展营养教育和宣传，逐步提高大学生的营

养知识水平。

2.帮助大学生树立正确的营养观念。正确营养观念可以促使大学

生将营养知识转化为行为和习惯的动力。营养对健康的影响是一个长

期的过程，膳食结构不合理，偏食挑食、暴饮暴食、酗酒等不良饮食

习惯对身体的危害需要较长时间才能显示出来。因此，有针对性地开

展大学生营养教育，帮助大学生建立个性化的膳食结构，使每个人都

做到自己可能达到的最好水平。

3.帮助大学生形成健康的饮食消费行为习惯。引导大学生明智地

进行食物消费，努力帮助他们逐步改掉不利于健康的饮食消费行为和

习惯，优化膳食结构。

怎样做到正确的饮食：

1、学会正确的饮食调理原则：

增加含铁量高的食物：如猪肝、猪血、瘦肉、牛肉、鱼类、蛋、

绿色蔬菜等的摄入。含铁丰富的蔬菜有芹菜、小白菜、鲜豆角、菠菜、

荠菜、芋头、豆芽等;含铁丰富的菌藻类食物有紫菜、海带、蘑菇、黑

木耳、银