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牛肉中玉米赤霉醇及其相关物残留物的GC/MS检测方法研究
摘要
赤霉菌产生的代谢产物玉米赤霉醇，对机体具有毒害作用，可作用于动物脑垂体，刺激机体分泌激素和胰岛素，使动物机体蛋白质合成率大大提高，使饲料转化率提高，胴体瘦肉率增加，提高经济效益，所以经常有违法者在畜牧养殖中应用此物质。本试验是采用气相色谱-质谱法检测玉米赤霉醇及其相关残留物。试验方法：样品均质处理后，用甲醇提取其中的检测物，将其浓缩后，加入超纯水进行稀释，进行乙酸乙酯的萃取，进行第二次浓缩，加入氢氧化钾溶液，用正己烷去脂，乙醚再次萃取，经氨基固相萃取柱净化，进行衍生化后，用气相色谱-质谱仪进行检测。结果：样
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