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ICS
CCS
HNSPXH
河南省食品科学技术学会团体标准
T/HNSPXHXXX—XXXX
猪皮蛋白粉
Qualityrequirementsforcollagen
（征求意见稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
河南省食品科学技术学会发布
T/HNSPXH00*-2024
前言
本文件按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由河南省食品科学技术学会提出并归口。
本文件起草单位：
本文件主要起草人：
本标准为首次发布。
I
T/HNSPXHXXX—XXXX
猪皮蛋白粉
1范围
本文件规定了猪皮蛋白粉的术语和定义、要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于食品加工用途的猪皮蛋白粉产品的生产和检验。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本标准必不可少的条款。其中，注日期的引用文
件，仅该日期对应的版本适用于本标准；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用
于本标准。
GB/T191包装储运图示标志
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
GB2707食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品
GB2726食品安全国家标准熟肉制品
GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定
GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定
GB/T9695.23肉与肉制品羟脯氨酸含量测定
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生管理规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB31645食品安全国家标准胶原蛋白肽
GB31650食品安全国家标准食品中最大兽药残留限量
3
T/HNSPXHXXX—XXXX
GB31650.1食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量
国家市场监督管理总局令（2023）第70号《定量包装商品计量监督管理办法》
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