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原辅料培训课件

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01原辅料基本概念与分类

02原辅料采购与质量控制

目录03原辅料储存与保管要求

04原辅料使用过程中的注意事项

05原辅料质量问题案例分析

06原辅料行业发展趋势与前景展望

CHAPTER

01

原辅料基本概念与分类

原辅料定义及作用

原辅料定义

原辅料是指用于生产过程中的原材料和辅助材料，包括所有的投入物料，

如主料、辅料、添加剂等。

原辅料作用

原辅料是构成最终产品的物质基础，其品质直接影响产品质量和性能；

同时，合理使用原辅料还可以降低生产成本，提高生产效率。

常见类型及其特点

01原材料

指用于生产过程中的主要材料，通常占总材料用量的较大比例，如农产

品、矿产品等。原材料的特点是其形态、性质、成分较为稳定，对生产

过程和产品品质影响较大。

02辅料

指用于辅助原材料进行生产加工的材料，如溶剂、催化剂、染料等。辅

料的特点是种类繁多，用量较少，但对产品性能和质量同样具有重要影

响。

03添加剂

指为改善产品品质、提高生产效率、延长保质期等目的而加入的材料，

如防腐剂、抗氧化剂、营养强化剂等。添加剂的特点是用量很少，但作

用显著，需严格控制用量。

法规标准与监管要求

法规标准

原辅料的采购、使用需遵循相关的法律法规和标准，如《食品安全法》、

《药品管理法》等。这些法规标准规定了原辅料的品质要求、使用方法、检

验规则等内容，确保产品质量符合国家标准和客户要求。

监管要求

政府和企业应加强对原辅料的监管和管理，建立严格的采购、检验、储存、

使用等制度，确保原辅料来源合法、品质可靠。同时，还需积极配合政府部

门的监督检查和抽检工作，确保产品质量安全。

CHAPTER

02

原辅料采购与质量控制

供应商选择与评估流程

供应商资质审查