中性洗涤纤维对肉羊瘤胃发酵、日粮表观消化率及生产性能的影响.pdf

中性洗涤纤维对肉羊瘤胃发酵、日粮表观消化率及生产性能的

影响

彭点懿;周建川;何健;侯振;崔喜忠

【摘要】本文主要对不同水平及来源的中性洗涤纤维(NDF)对肉羊生产性能、瘤

胃发酵及日粮表观消化率的影响进行了综述.日粮中的NDF能够通过调节内羊的采

食、瘤胃的内环境及日粮的消化率,影响肉羊的生长性能.日粮中适宜浓度的NDF

是维持肉羊健康和生产性能的重要因素.

【期刊名称】《现代畜牧兽医》

【年(卷),期】2017(000)011

【总页数】4页(P16-19)

【关键词】肉羊;中性洗涤纤维;生产性能;营养成分表观消化率;综述

【作者】彭点懿;周建川;何健;侯振;崔喜忠

【作者单位】四川铁骑力士集团冯光德实验室,四川绵阳621006;四川铁骑力士集

团冯光德实验室,四川绵阳621006;四川铁骑力士集团冯光德实验室,四川绵阳

621006;四川铁骑力士集团冯光德实验室,四川绵阳621006;四川铁骑力士集团冯

光德实验室,四川绵阳621006

【正文语种】中文

【中图分类】S827

随着我国人民生活水平的提高,对羊肉的需求也越来越大.但是,我国肉羊产业发展面

临着资源与环境双重压力,牧区为了实现可持续发展要缩减肉羊存栏量.因此,近年来

在农区肉羊的养殖规模及水平不断提高[1].农区生产中为了追求更高的经济效益常

常大量使用高精饲料,这使得亚急性瘤胃酸中毒(subacuteruminalacidosis,SARA)

等代谢性疾病在肉羊养殖中频繁发生,并造成较大的经济损失.大量研究表明,无论急

性瘤胃酸中毒还是SARA其发生的根本原因是动物采食过量或大量的易发酵碳水

化合物饲料[2].研究者采用精粗比进行量化研究,但其具有较大的局限性.在比较粗纤

维(CF)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)或非淀粉多糖(NSP)等指标后,

大家认为NDF能较好体现饲粮中纤维物质含量,饲粮的NDF含量直接影响反刍动

物瘤胃发酵.目前针对NDF研究主要集中在奶牛和肉牛方面,在肉羊上的研究较少.

所以,本文从NDF来源及水平对羊的瘤胃发酵、生产性能等方面进行了综述,期望

对肉羊饲粮的合理配制、粗饲料资源的开发利用以及肉羊的饲养与管理有所帮助.

NDF是包含植物细胞壁的大部分成分,又称作细胞壁组分,是对植物细胞壁或纤维成

分的一种测量指标,根据VanSoest(1967)提出的洗涤纤维分析方法,所测得的NDF

主要包括纤维素、半纤维素、木质素、二氧化硅及一些蛋白质,即由不溶性的非淀

粉多糖和木质素所组成,其能够较准确地反映纤维的实际含量.常规饲粮中NDF大

多数来源于粗饲料,其物理结构能够促进反刍动物咀嚼和唾液分泌.但在实际生产过

程中发现,当饲粮中粗料来源的NDF数量下降,或饲粮粗料被切得较碎时,反刍动物

对NDF的需求就会发生变化,因此有学者提出物理有效中性洗涤纤维(peNDF,即

physicallyeffectiveNDF),并将这一营养参数用于评定饲料纤维的物理有效

性.peNDF是衡量反刍动物生理状况和生产性能的重要指标.

2.1NDF水平对肉羊采食量及生长性能的影响日粮中适宜浓度的NDF是肉羊生产

性能和健康情况的保证.NDF的作用主要表现在影响羊的干物质采食量、瘤胃发酵

内环境以及各营养成分的表观消化率,这些因素的综合作用就会对羊的生长性能产

生影响.张立涛等[3]以苜蓿和羊草为NDF来源全混合颗粒日粮(NDF浓度分别为

26.51%、33.35%、38.71%、43.51%和48.35%)饲喂肉羊发现,在相同NDF水平

下,公羊日采食量和日增重均大于母羊;日粮中NDF浓度在48.35%以下时,肉羊的

采食量随日粮NDF浓度的增加而增加;日增重并不与日粮NDF浓度呈线性关系,而

是随日粮中NDF水平提高先增加后降低,且当全日粮中NDF水平为33.35%时,肉

羊的日增重最佳达到了261.45g/d.万凡等[4]在不同饲养标准肉羊生长性能研究中

虽然将日粮分为前期和后期两个阶段,但对比两个阶段的日粮NDF水平与肉羊采食

量也呈正相关关系(见表1),NRC饲喂标准组全期日粮NDF水平最高,其采食量也为

最高,达到了1.29kg/d;同时在前后两阶段日粮代谢能偏低,但前期NDF水平最低

的CARS组中,肉羊日增重竟也为最高,达到了