黄芪多糖对杂交鳢生长性能、免疫能力、抗氧化能力和抗病力的影响.pdfVIP

动物营养学报２０１８，３０（４）：１４４７⁃１４５６

ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ

ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１８．０４．０２８

黄芪多糖对杂交鳢生长性能、免疫能力、

抗氧化能力和抗病力的影响

王煜恒徐孝宙王会聪陈军张坤倪新毅

（江苏农林职业技术学院，畜牧兽医学院，镇江２１２４００）

摘要：本试验旨在研究黄芪多糖对杂交鳢生长性能、免疫能力、抗氧化能力和抗病力的影响。

选取７２０尾健康的初重为（２４．５±０．５）ｇ的杂交鳢，随机分成６组（每组４个重复，每个重复３０

尾），分别投喂在基础饲料中添加０（ＡＰＳ组０，作为对照组）、０．２５（ＡＰＳ０．２５组）、０．５０（ＡＰＳ

组）、１．００（ＡＰＳ１．００组）、１．５０（ＡＰＳ１．５０组）和２．００ｇ／ｋｇ（ＡＰＳ２．００组）黄芪多糖的试验饲料，养

殖周期为６０ｄ。结果显示：饲料中添加不同水平的黄芪多糖后鱼体的增重率均有所增加，其中

ＡＰＳ１．５０和ＡＰＳ２．００组与对照组的差异达到显著水平（Ｐ＜０．０５）。饲料系数随黄芪多糖添加量

的增加呈先下降后升高的趋势，以ＡＰＳ１．５０组最低。肠道蛋白酶、脂肪酶活性和微绒毛长度均

随黄芪多糖添加量的增加先不断升高，至添加量为１．５０ｇ／ｋｇ时达到最高，继续增加添加量则有

所下降。血浆中溶菌酶（ＬＳＺ）活性与补体３（Ｃ３）、补体４（Ｃ４）、免疫球蛋白Ｍ（Ｉｇ）Ｍ含量以及

全血呼吸爆发活力均随黄芪多糖添加量的增加先升高后降低，且最高值均出现在ＡＰＳ１．５０组，

显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），与ＡＰＳ１．００（Ｃ３含量除外）和ＡＰＳ２．００组差异不显著（Ｐ＞０．０５）。血

浆中酸性磷酸酶（ＡＣ）Ｐ活性的变化趋势与ＬＳＺ活性类似，但其最高值出现在ＡＰＳ００１．组。

ＡＰＳ１．５０组杂交鳢血浆和肝脏中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）和过氧化氢酶（ＣＡ）Ｔ活性均显著高于

对照组（Ｐ＜０．０５），而丙二醛（ＭＤＡ）含量则显著低于对照组（Ｐ＜０．０５）。用嗜水气单胞菌攻毒，

９６ｈ内杂交鳢的累积死亡率最低的为ＡＰＳ１．５０组，显著低于对照组及ＡＰＳ０．２５和ＡＰＳ０．５０组

（Ｐ＜０．０５），但与ＡＰＳ１．００和ＡＰＳ２．００组差异不显著（Ｐ＞０．０５）。由此得出，饲料中添加适量的黄

芪多糖能提高杂交鳢的生长性能、消化能力、免疫能力、抗氧化能力和抗病力；综合考虑各因素，

杂交鳢饲料中黄芪多糖添加量以１．５０ｇ／ｋｇ较为适宜。

关键词：黄芪多糖；杂交鳢；生长性能；免疫能力；抗氧化能力；抗病力

中图分类号：Ｓ９６３文献标识码：Ａ文章编号：１００６⁃２６７（２０１８）Ｘ０４⁃１４４７⁃１０

杂交鳢（ｈｙｂｒｉｄｓｎａｋｅｈｅａｄ，Ｃｈａｎｎａｍａｃｕｌａｔｅ

快、抗逆性强、产量高、出肉率高、饲料系数低、生

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♀Ｃｈａｎｎａａｒｇｕｓ）是由广东引进的原种斑鳢长周期短、便于开展规模化养殖等优点［１］。近年

（雌）与浙江本地乌鳢（雄）进行杂交获得的子一来，杂交鳢在珠江三角洲、长江三角洲地区的养殖

代，其克服了传统乌鳢养殖投喂冰鲜杂鱼为主、驯规模逐步扩大，成为我国重要的养殖品种之一［２］。

食人工配合饲料难度大的问题，以及斑鳢生长速然而，杂交鳢高密度、集约化的养殖模式，使得其

度较慢且不耐低温、养殖区域受到限制的缺点。养殖环境不断恶化，导致了生长缓慢和病害频发，

经过多年的养殖试验，杂交鳢体现出了生长速度疾病所造成的抗生素残留等问题严重影响了杂交

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收稿日期

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基金项目：江苏省水产三新工程项目（Ｙ２０１７４３）；江苏农林职业技术学