大量饲喂纤维性饲料对反刍动物脂肪蛋白质代谢和生产性能有和不良影响.pdf

大量饲喂纤维性饲料对反刍动物脂肪蛋白质代谢和生产性

能有和不良影响

大量饲喂纤维性饲料对反刍动物脂肪蛋白质代谢和生产性能有和不良影响

答:(1)导致体脂肪合成和沉积量下降反刍动物体内脂肪合成所需要的重要原料长

链脂肪酸的主要来源一是饲粮，二是由乙酸和丁酸合成，在冬春季节和大量饲用秸

秆饲料时，由于饲粮内脂肪含量低，反刍动物只有靠瘤胃发酵所产生的乙酸和丁酸

来合成,,,,，二者合成反应需要NADPH存在，但在大量饲喂纤维性饲料条件下，由

于丙酸等前体物短缺使内源葡萄糖合成锐减，无法满足合成NADPH的需要。综上

原因，由于瘤胃发酵产生的大量乙酸的代谢利用效率降低，直接影响体脂肪的合成

和沉积。(2)导致机体蛋白质代谢更加恶化在大量饲喂纤维性饲料条件下由于糖异

生作用的主要前体--丙酸不足，所以动物不得不利用饲料来源和体内内源氨基酸合

成葡萄糖，这又使蛋白质沉积下降，氮代谢趋于负平衡，血液中生酮氨基酸浓度升

高，导致整体蛋白质代谢状况更加恶化(3)导致母畜泌乳量下降在大量饲喂纤维

性饲料条件下，反刍动物内源葡萄糖供应短缺，造成母畜泌乳量下降。综上所

述，糖异生对于反刍动物是极其重要的碳水化合物代谢途径，而在大量饲喂纤维性

饲料条件下，由于糖异生作用的前体短缺造成反刍动物对脂肪、蛋白质代谢利用率

降低和生产性能下降。

非反刍动物对饲料脂类是如何消化吸收的,

脂类水解—水解产物形成可溶的微粒—小肠粘膜摄取这些微粒—在小肠黏

膜细胞中重新合成甘油三酯—甘油三酯进入血液。(1)脂类在消化到前段的消化:

饲粮进入十二指肠后与大量胰腺和胆汁混合，在胰脂酶作用下甘油三酯水解产生甘

油一酯和游离脂肪酸。磷脂油磷脂酶水解成溶血性卵磷脂。胆固醇酯由胆固醇水解

酶水解成胆固醇和脂肪酸。甘油一酯、脂肪酸和胆酸三者可聚合在一起形成水溶性

的适于吸收的混合乳糜微粒(2)脂类在消化道后端的消化不饱和脂肪酸在微生物产

生的酶作用下可变成饱和脂肪酸，胆固醇变成胆酸(3)脂类消化产物的吸收:十二指

肠内形成的混合微粒可携带脂类的消化产物到达小肠粘膜细胞供吸收。脂类水解产

物通过异化扩散过程吸收。