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农产品质量安全检查制度范本

一、总则

1.背景

本制度的制定是为了加强农产品质量安全管理，确保农产品的质

量安全、提高国民饮食健康水平，推动农业产业的发展。

2.目的

本制度的目的是确保农产品经过严格的质量安全检查，在进入市

场和消费者的餐桌前满足相关法律法规和行业标准的要求。

3.适用范围

本制度适用于所有生产、加工和销售农产品的相关单位和责任

人。

4.定义

（1）农产品：指通过农业生产活动得到的产品，包括但不限于粮

食、果蔬、畜禽产品等。

（2）质量安全检查：指对农产品进行检验、抽检、检测、检疫等

一系列活动，确保农产品的质量安全。

（3）法律法规和行业标准：指国家和地方政府制定的与农产品质

量安全相关的法律法规和行业标准。

二、农产品质量安全检查制度

1.检查依据

农产品质量安全检查应依据国家和地方政府制定的法律法规和行

业标准进行。

2.检查内容

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对农产品的生产、加工和销售环节进行全面检查，包括但不限于

以下内容：

（1）生产环节：农产品的种植、养殖和规模化生产等环节。

（2）加工环节：对农产品的初加工、包装、储运等环节进行检

查，确保产品在加工过程中不受污染。

（3）销售环节：对农产品在销售环节的质量和卫生状况进行检

查，包括存储条件、陈列方式等。

3.检查要求

（1）检查机构应具备相应的资质和人员，具备独立、客观、公正

的原则。

（2）检查人员应经过专业培训，熟悉相关法律法规和行业标准，

能够准确判断农产品的质量安全情况。

（3）检查机构应定期开展内部质量管理体系评审和外部第三方认

证。

4.检查程序

（1）申请检查：农产品生产、加工和销售单位需要申请质量安全

检查，提交相应的资料。

（2）检查准备：检查机构根据申请单位的情况，制定相应的检查

计划和时间表。

（3）现场检查：检查人员按照检查计划，对申请单位进行现场检

查，包括现场访谈、抽检样品等。

（4）检查记录：对每一次的检查都应制作检查记录，记录检查过

程中发现的问题和存在的风险。

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（5）检查结果：对检查结果进行评估和分析，根据不同情况给出

相应的处理意见。

（6）整改措施：对发现的问题和风险，申请单位应制定整改措

施，确保问题及时得到解决。

（7）复检确认：在整改措施完成后，检查机构进行复检确认，确

认问题已经得到解决。

5.检查结果处理

（1）优秀：对经过检查合格，符合相关法律法规和行业标准的农

产品，给予优秀评价。

（2）合格：对经过检查符合相关法律法规和行业标准的农产品，

给予合格评价。

（3）不合格：对未能符合相关法律法规和行业标准的农产品，责

令整改，并进行相应的处罚。

（4）严重不合格：对严重违反相关法律法规和行业标准的农产

品，立即停止销售，并进行相应的处罚。

三、监督管理

1.组织协调

（1）国家相关部门应建立农产品质量安全检查的联动机制，加强

协作与信息共享。

（2）地方政府应加强对农产品质量安全检查工作的组织和协调。

2.信息报告

（1）检查机构应及时向相关部门报告农产品质量安全检查的情

况，包括检查对象、检查结果等。

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（2）相关部门应及时处理检查机构报告的问题和建议，并向公众

进行信息公开。

3.培训教育

（1）检查机构应定期组织农产品质量安全检查的培训和教育活

动，提高检查人员的专业水平。

（2）农产品生产、加工和销售单位也应加强员工的培训和教育，

提高质量安全意识。

四、附则

1.本制度由国家相关部门制定，并根据实际情况进行相应的调整

和完善。

2.本制度自颁布之日起施