糕点包装知识培训课件.pptx

糕点包装知识培训课件汇报人：XX

目录01糕点包装的重要性02糕点包装材料选择03糕点包装设计原则04糕点包装的制作流程05糕点包装的法规与标准06糕点包装的市场趋势

糕点包装的重要性PARTONE

保护糕点品质糕点包装需具备良好的防潮性能，以保持糕点的松软口感和新鲜度，延长保质期。防潮保鲜糕点包装材料应能有效阻隔外部异味，确保糕点的风味不受外界污染。阻隔异味在运输过程中，糕点包装需要有足够的抗压能力，防止糕点因挤压变形或破碎。防震抗压针对不同糕点的保存要求，包装应具备一定的温度控制功能，以适应冷藏或冷冻保存。温度控延长保质期真空包装技术使用防潮材料选择合适的防潮包装材料可以有效减少糕点受潮，延长其新鲜度和保质期。真空包装能排除空气，抑制微生物生长，是延长糕点保质期的有效方法之一。添加防腐剂在糕点包装中添加适量的防腐剂，可以抑制细菌和霉菌的生长，延长糕点的保存时间。

提升产品吸引力设计具有实用功能的包装，如附带小工具或可重复使用的包装，增加产品的附加值。采用环保且具有创新性的包装材料，如可降解塑料或纸质材料，可以提升产品的环保形象。使用吸引眼球的色彩和图案设计，可以提升糕点包装的视觉吸引力，增加消费者的购买欲望。色彩与图案设计创新包装材料功能性包装

糕点包装材料选择PARTTWO

塑料包装材料介绍不同类型的塑料包装，如聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)和聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)等。塑料包装的种类讨论塑料包装对环境的影响，以及如何选择可降解或回收利用的塑料材料。塑料包装的环保问题阐述塑料包装如何通过阻隔性、密封性等特性延长糕点的保质期。塑料包装的保鲜性能

纸质包装材料根据糕点的大小和形状，选择不同类型的纸盒，如折叠纸盒、硬纸盒等，以确保稳固和美观。纸盒的种类与特点推广使用可回收或生物降解的纸材，减少对环境的影响，同时满足消费者对环保的需求。环保纸材的使用在纸盒上进行精美的印刷和设计，以吸引顾客的注意，同时确保包装信息的清晰和完整。印刷与设计

生物降解材料生物降解材料指能在自然环境中被微生物分解的材料，如聚乳酸(PLA)。定义与特性使用生物降解材料减少环境污染，如玉米淀粉基包装材料可完全生物降解。环保优势某糕点品牌采用PLA包装，减少塑料使用，提升品牌形象，符合可持续发展理念。应用案例

糕点包装设计原则PARTTHREE

安全性设计01糕点包装需具备良好的密封性，防止潮湿空气进入，保持糕点新鲜和延长保质期。防潮与密封性02包装材料应足够坚固，以承受运输过程中的压力和冲击，确保糕点不受损坏。耐压与抗冲击03选择无毒、可回收或生物降解的包装材料，确保食品安全同时减少对环境的影响。无毒环保材料

美观性设计选择吸引顾客的色彩组合，如暖色调营造温馨感，冷色调传递清新感，增强产品吸引力。色彩搭配原则01运用创意图案和图形，如节日元素或流行文化符号，提升包装的视觉冲击力和文化内涵。图案与图形设计02精心挑选与糕点风格相符的字体，合理安排文字信息的排版，确保信息传达的同时增加美观度。字体与排版布局03

功能性设计设计包装时需确保糕点不受挤压变形，防潮防尘，保持新鲜口感。保护糕点品质包装应轻便易携，方便消费者在不同场合享用，同时易于在家中储存。便于携带与储存设计易撕口或可重复封口的包装，方便消费者随时取用糕点，保持包装的完整性。易于开启与关闭

糕点包装的制作流程PARTFOUR

设计与打样根据糕点特色和目标市场，确定包装的风格和色彩，以吸引消费者。确定包装风格01设计师绘制初步包装草图，展示糕点包装的外观和结构设计。制作包装草图02根据设计需求选择合适的包装材料和印刷技术，确保包装的实用性和美观性。选择材料与印刷技术03制作包装样品，进行物理和视觉测试，确保包装质量和设计的可行性。打样与测试04

制版与印刷印刷完成后进行严格的质量检验，确保每一张包装都符合标准。质量控制与检验根据糕点包装需求选择油墨和纸张，确保印刷质量和食品安全。选择合适的印刷材料专业设计师根据糕点特色和品牌形象设计版面，吸引消费者注意。设计包装版面将设计好的版面转换成印刷版，确保图案和文字的准确无误。制版过程根据包装材料和设计复杂度选择合适的印刷技术，如胶印、凹印或柔印。印刷技术选择

切割与成型根据糕点的硬度和大小，选择锋利的刀具或切割机，确保切割精准无误。选择合适的切割工具采用不同形状和大小的模具，对糕点进行成型，以适应不同包装设计需求。使用模具成型使用量具确保每块糕点的尺寸一致，以满足包装和销售的标准。精确测量糕点尺寸

糕点包装的法规与标准PARTFIVE

食品安全法规介绍食品添加剂的种类、使用限量以及标签上必须明确标注的添加剂信息。食品添加剂使用规范01阐述糕点产品若存在安全问题时的召回流程、责任主体以及召回后的处理措施。食品召回制度02解释