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预防医学章节复习重点

绪论重点：

概念：预防医学、生物-心理-社会医学模式、健康、第一级/第二级/第三级预防

难点：三级预防措施

预防医学是以人群为研究对象，采用科学的理论与方法，研究环境因素对健康的影响及

其规律，制定其预防策略和措施，消除或控制危险因素，达到预防疾病、促进健康、提高生

命质量、延年益寿目标的一门学科。

生物-心理-社会医学模式是认同人的生物属性，同时兼顾心理、社会及其他因素，解释

和处理健康与疾病问题的整理思维方法和行为方式。

第一章重点：

概念：生态系统、生态平衡、一次污染物、二次污染物；生物地球化学性疾病、碘缺乏

病、地方性氟中毒。

难点：两种烟雾事件的特征比较；环境污染对人类健康的损害

生态系统（ecosystem）是指人类或生物群落与周围环境相互作用，通过物质、能量交

换和信息流动所共同构成的功能系统。

生态平衡（ecologicalbalance）指在一定时间内，生态系统中生产者、消费者和分解者

之间，生物群落与周围环境间，物质和能量交换、以及各种群数量比例始终保持着动态平衡。

生物地球化学性疾病是指由于地壳表面化学元素分布不均，使某些地区的水和（或）土

壤中某些元素含量过多或过少，居民通过食物和饮水使体内某些元素过多或过少而引起某些

特异性疾病。

碘缺乏性疾病（iodinedeficiencydisorders,IDD）是指从胚胎发育至成人期由于碘摄入量

不足而引起的一系列病症。常见：地方性甲状腺肿和地方性克汀病。

地方性氟中毒（endemicfluorosis）是指由于一定地区的环境中氟元素过多，而致生活

在该环境中的居民经饮水、食物和空气等途径长期摄入过量氟所引起的以氟骨症和氟斑牙为

主要特征的一种慢性全身性疾病，又称地方性氟病。

一次污染物（primarypollution）从污染源直接进入环境，理化性质未发生改变的污染

物，如SO2、CO、NO、NO2、颗粒物、汞。

二次污染物（secondarypollutant）一次污染物在物理、化学、生物因素作用下发生变

化，理化性质发生改变的新污染物，如酸雨、CO2、光化学烟雾、甲基汞等。

第二章重点：

1.概念：必需氨基酸、蛋白质互补作用、合理营养、膳食结构

2.几种重要矿物质、维生素的缺乏症

3.合理营养的要求

难点：膳食指南-平衡膳食宝塔

1.必需氨基酸：体内不能合成或合成量不足，必须由食物供给。

2.蛋白质互补作用：将两种或两种以上的食物混合，相互补充必需氨基酸的不足，以提

高蛋白质营养价值的作用。

4.推荐营养素摄入量（RNI）：个体摄入营养素的目标值，可满足某一特定群体中绝大多

数（97-98%）个体需要量的摄入水平。

5.适宜摄入量（AI）：通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量，可满足绝

大多数（97-98%）个体需要。

6.合理营养：每日膳食中各营养素种类齐全、数量充足、相互间比例恰当。

7.膳食结构是指食物结构，即食物种类及其数量的构成。

第三章重点：

1.绿色食品A/AA级、有机食品、无公害食品的区别

2.概念：食物中毒

3.食物中毒的分类及特点

难点：食物中毒的处理

1.无公害农产品可合理使用安全的农药、化肥、兽药、饲料添加剂，保障基本安全、满

足大众消费。

2.绿色食品：A级：允许限量使用限定的化学合成物质

AA级：不允许使用任何有害化学合成物，对是否使用基因工程、辐射技术等未作规定。

3.有机食品：在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等合成物，不允许使用

基因工程技术。

4.食物中毒：是指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质或者把有毒有害物质当作食品

摄入后出现的非传染性的急性、亚急性疾病。

5.食物中毒的特点

发病潜伏期短，呈暴发性，短期内多数人发病。

发病与食物有关，患者有同一有毒食物进食史，停止供应，流行亦止。

临床表现基本相似，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状为主。

人与人之间无直接传染。

第四章重点：

概念：职业性有害因素、尘肺、职业病

难点：职业病的诊断

1.职业性有害因素（occupatio