浅论现代蛋鸡的无抗养殖 .pdfVIP

生产指导ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．７，２０１９

浅论现代蛋鸡的无抗养殖

温幸庭

（惠东县大岭镇畜牧兽医站，广东惠东５１６３００）

摘要：随着现代人们对食品安全的越来越重视，蛋鸡无抗养殖逐渐成为当下趋势；无抗养殖环境下，抗生素常用的功能

替代品有中兽药、微生态制剂、生化制品、天然植物提取物等；替抗物在治疗功效上虽然不及抗生素，但在疾病预防方面

效果显著；养殖场只有加强疾病防控管理，做到养大于防，防大于治，才能将鸡蛋的药物残留风险降至最低。

关键词：蛋鸡；无抗；养殖

ＤＯＩ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０１９．０７．０１５

无抗养殖背景而帮助饲料消化，降低料蛋比，防止过料，提高生产性能。微生



无抗养殖顾名思义是在养殖过程中不使用抗生素的养殖态制剂目前应用非常广泛，鸡肠道病大大减少，促进了整个蛋

模式，现在无抗养殖模式越来越盛行，是因为我国在过去的近鸡养殖业的发展［３］。

３０年高速发展过程中，人们的追求由“吃得饱”，到“吃得好”，２．３生化制品

再到“吃的健康”的转变。传统养殖模式中，人们食品安全意识生化制品常见的有疫苗、抗体、抗菌肽、转移因子、干扰素

淡薄，鸡生病了就依靠药物，后来随着养殖规模化和集约化发等。疫苗是大家所熟知的生物制品的范畴，临床用于某种特定

展以及交通的四通八达，疾病种类不断增多，且越来越复杂，人传染病的预防，在这里不再详述。抗体包括卵黄抗体、血清抗

们在防治疾病时便开始过度依赖药物，抗生素就是最常用的药体、生物工程抗体等，使用后能直接中和体内感染的抗原，从而

物［１］。过度使用抗生素必然会导致耐药性的产生，而耐药性产起到治疗疾病的作用。抗菌肽是细菌的一种代谢产物，能显著

生后不得不加大药物用量，延长用药时间，来达到理想的效果，抑制致病菌的繁殖。转移因子则能提升机体的非特异性免疫

这样恶性循环，使耐药性更加严重，带来严重的药物残留问题，水平，从而起到防病的作用。干扰素能特异性对抗病毒的感

对人们的健康造成极大隐患［２］。染，对病毒性疾病治疗效果明显。生化制品目前应用也很广

抗生素替代品泛，但和抗生素相比，治疗成本高，且对药物的运输、保存、使用



无抗养殖的大背景下，抗生素的使用量必然减少，特别是环节等都有严格的要求，临床多为注射使用，对进入产蛋期的

蛋鸡进入产蛋期后，需要严格禁抗，否则鸡蛋中一定会出现药蛋鸡有较大应激。

物残留。这里就出现了一个很矛盾的问题，大家在不使用抗生２．４天然植物提取物

素的情况下，临床上的疾病又该怎么去防控。目前，能替代抗蛋鸡上常用的天然植物提取物有杜仲提取物、淫羊藿提取

生素功能的替代品有中兽药、微生态制剂、生化制品、天然植物物、大蒜提取物等，主要具有提高输卵管性能，补气血，防止肠

提取物等，这些替代品虽然在治病方面疗效还无法完全达到抗道疾病等特性，从而提高鸡群的生产性能。以大蒜提取物为

生素的效果，但可以很好地对疾病进行预防。例，其中含有天然抗菌成分大蒜素，大蒜素对多种类型的致病

２．１中兽药性大肠埃希菌、沙门氏菌、魏氏梭菌以及部分病毒的感染有防

中兽药在兽医临床应用广泛，具有毒副作用小，无药残，能控作用，长期添加有助于肠道的保健，是目前蛋鸡无抗养殖的

提升机体抗病能力的特点。和化药抗生素的治病机理不同，中新趋势。但和抗生素相比，天然植物提取物来源范围窄，价格

兽药的抗病机理是对机体进行整体和局部调理，扶正祛邪。中