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基于在线近红外技术的片烟烟碱均质化系统
研究
作者:尹凡陈壮宇唐春平贺泽军
来源:《科技风》2020年第29期
摘要:为保障烟草制品的质量,有必要在打叶复烤阶段对原料进行合理地混配。本文选
用郴州产区多个等级的烟叶为试验原料,利用在线近红外分析仪建立了烟碱的预测模型。基于
在线近红外烟碱检测技术,实时检测铺料带上的原烟烟碱值,利用分选器和高架库自动进行烟
叶的分选入库,最后通过高低搭配的方式均质化自动投料出库。研究结果表明,利用在线近红
外分析仪能够准确快速地获取烟叶的烟碱值含量。采用均质化出库方式后,成品片烟的烟碱值
偏差和变异系数降低了35.71%和15.25%,极大程度地提高了烟叶打叶复烤的均质化水平。
关键词:近红外光谱;烟碱含量;高低搭配;均质化
烟草作为我国的重要经济作物,其产品质量关系到烟草企业的发展。在烟草的众多质量评
价指标中,烟碱又称尼古丁,分子式为C10H14N2,其含量与烟草制品的浓度、劲头、香气
量、香气质、余味、杂气和刺激性等感官质量存在对应关系,直接影响了烟草制品评吸质量
[1-3]。目前国内烟叶种植主要以农业个体户为主,不同来源的烟叶品质存在较大的差异[4]。
因此,需要在打叶复烤阶段对烟叶按照一定的方式进行混配,以达到均匀加工的目的。2015
年中国烟草总公司发布了《关于推进打叶复烤企业均质化生产加工的意见》,明确指出要把成
品片烟的烟碱变异系数控制到5%以内[5]。传统加工过程中是按照烟叶的颜色、部位、成熟度
等外观质量对原烟进行分类,再对分类后烟叶按照相应比例进行混配加工,从而达到均匀加工
的目的。但是受到员工在分类过程中对烟叶品质主观判断的影响,传统混配方式对烟叶质量的
均匀性提高有限。近红外光谱技术利用烟叶成分中C-H、N-H、O-H、P-H等含氢基团在红外
照射下的振动合频和倍频吸收的特点,能够实现对烟叶的物理化学特性进行快速识别[6-8]。董
小卫等人[9]利用手持式近红外分析仪对烟叶表面10个点进行信号采集,与烟叶的烟碱、总
糖、还原糖、钾和氯等化学成分进行关联,建立烟叶化学成分的近红外模型。宾俊等人[10]建
立了烟叶含水率、叶绿素和淀粉的近红外光谱模型。证明利用近红外光谱能够快速获得烟叶的
化学成分信息,为烟叶打叶复烤均质化调控工艺提供技术参考。
本文以近红外光谱和计量化学技术为基础,建立基于近红外光谱的烟碱预测模型。在投料
分选过程中利用在线近红外光谱仪对烟叶的烟碱含量进行动态检测。最后按照烟碱高低搭配原
则实现均质化配方打叶。
材料1和仪器
采自湖南省郴州的C3F、C4L、C4F煙叶原料102车,每车约15吨,共1530吨。按照每
车抽取一个综合原烟样品,共计102个,作为各车样品的抽检值以及近红外光谱仪的训练集。
Armor711在线近红外光谱仪(卡尔蔡司股份有限公司,德国);高架库(昆船物流信息产
业有限公司,昆明);Futura型连续流动化学分析仪(Alliance公司,法国)。
样品烟碱含量2测定
对于抽取的样品按照标准YC/T468-2013《烟草及烟草制品总植物碱的测定连续流动(硫
氰酸钾)法》[11]测定训练集样品,获得各车样品的烟碱值。按照0.2%为间隔统计了烟碱值的
分布,如图1所示。各车烟叶原料的烟碱值差异较大,烟碱值主要分布在2.0%到4.0%之间。
其中烟碱最大值高达4.9%,最小值仅为1.3%。102个样品的烟碱平均值为3.26%,标准偏差
为0.82。利用下面公式可计算该批样本的变异系数。
变异系数=样本标准偏差样本均值
计算得到的烟叶原料的烟碱值变异系数为25.15%。如此大的变异系数表明未经过任何处
理的烟叶原料因为场地来源、种植环境等因素的影响,其烟碱含量之间差异比较大。如果利用
原烟直接加工,其产品品味质量相当不稳定。
近红外光谱采集和烟碱预测模型3
近红外分析仪采用光纤漫反射方式进行测量。扫描波长为400-2000nm。利用ProcXplorer
光谱采集软件对光谱信号进行采集和分析。对于近红外光谱仪采集到的光谱信号采用标准正态
变量变换(StandardizingNormalizationVector,SNV)将检测样本数据中心化,然后除以其标
准偏差,获得平滑后光谱数据以消除样品表面散射、光程变化等对近红外漫反射光谱造成的影
响。然后采用偏最小二乘回归分析法(PartialLeastSquaresRegre
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