西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(1321) .pdf

西安大学生物工程学院2020级《生物化

学》

课程试卷（含答案）

__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试

考试时间：90分钟年级专业_____________

学号_____________姓名_____________

1、判断题（50分，每题5分）

1.维生素的重要性在于：它除了能作为组织的构成原料外，也是机

体的能源物质。（）

答案：错误

解析：

2.真核细胞和原核细胞核糖体中的RNA数目和种类是相同的。

（）

答案：错误

解析：

3.杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。（）

答案：错误

解析：

4.用碱水解核酸，可以得到2′核苷酸与3′核苷酸的混合物。

（）

答案：正确

解析：碱水解核酸时，先生成2′、3′环核苷酸，再水解为2′或3′核苷

酸。

5.酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。（）

答案：正确

解析：检查酶的含量及存在，工作效率不能直接用效率或体积来表示，

常用它催化某一特定反应的能力称，即用酶的朝气来表示，因此酶活

力测量的测定实际上就是酶的定量测定。

6.组蛋白是一类碱性蛋白质，它含有很多的组氨酸。（）

答案：错误

解析：

7.核苷酸分子中的核糖为吡喃型结构。（）

答案：错误

解析：核苷中的D核糖与D2脱氧核糖为呋喃一型环状结构。

8.血液凝结时，血纤维蛋白的几条可溶性肽链随时可以通过非共价

键的高度聚合成为不溶性的血纤维蛋白的凝块。（）

答案：错误

解析：血液凝结时，血纤维蛋白（纤维蛋白原）α2β2γ2从两条α链

和两条β链的N端各断裂一个特定的聚合酶ArgGly，释放出两个纤

维肽A（19个氨基酸）和两个纤维肽B（21个氨基酸），A、B肽含

有较多的酸性氨基酸侧链。A、B肽切除后，增加了蛋白质分子的负电

荷，促进分子间聚集，形成网状结构。在凝血因子ⅩⅢa（纤维蛋白稳

定因子）催化下，纤维蛋白质单体间形成共价键（GlnLys结合），降

解交联的纤维蛋白。

9.超二级结构是相邻二级结构的聚集体。（）

答案：正确

解析：

10.Tm值高的DNA，（A＋T）百分含量也高。（）

答案：错误

解析：

2、名词解释题（25分，每题5分）

1.必需脂肪酸[浙江大学2019研；山东大学2016研]

答案：必需脂肪酸是指维系人体维持推进器正常代谢不可缺少而自身

又不能合成、或合成速度慢而无法满足机体需要，必须通过食物供给

的脂肪酸。例如亚油酸、α亚麻酸、花生四烯酸。

解析：空

2.辅酶Q[山东大学2017研]

答案：辅酶Q又称泛醌，为一类脂溶性醌类化合物，带有由不同数目

（6～10）异戊二烯单位组成的侧链。其苯醌结构能可逆地加氢还原成

甘氨酸化合物。是呼吸链中的氢传递体。

解析：空

3.分段盐析

答案：分段盐析是指利用不同蛋白质盐析时所需盐浓度不同，逐渐增

加中性盐（常用硫酸铵）的浓度，从而使不同脂质先后析出先后的方

法。例如血清中加入50的（NH4）2SO4可使球蛋白析出，加入

100的（NH4）2SO4可使清蛋白析出。

解析：空

4.可逆抑制作用、不可逆抑制作用

答案：（1）共价键抑制作用是指由某些抑制剂通常以不可逆与酶

蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑制剂不能用透析、超滤等物

理方法除去这样的不可逆抑制剂引起的抑制作用。

（2）可逆抑制作用是指抑制剂以非相结合共价键与酶蛋白中的必

需基团结合，可用