刍议营养水平对家禽疾病防治的影响 .pdf

维普资讯

科技信息０农业科学苑０ＳＣＯＮＣＥＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ２ｏ０６年第８期

刍议营养水平对家禽疾病防治的影响

夏辉高学超吴玉民

（临朐县畜牧局山东临朐２６２６００）

影响家禽疾病爆发的因素很多，如遗传（品系）因素、侧养管理水延长．从而显示这时需要比正常条件更多的维生素Ｋ。研究显示，球虫

平（温度、湿度、饲养密度及代谢产生有害气体的含量等）和外界环境病造成的损害与维生素Ｋ的水平存在一定的内在关系。对于受到球

污染及病原的入侵等等。长期以来，人们往往只注重营私水平（蛋白虫病感染的鸡群，要想达到最佳的生长速度和饲料利用率，日粮中维

质、脂肪、维生索、矿物质等）对家禽生产性能的影响，而忽视其在疾病生棠Ｋ的水平应提高到８ｒｒｌ而正常条件下，获得相同的结果，日

预防中的作用。近年来，这方面的研究成为动物科学研究的热点。国内粮中维生素Ｋ的水平可以不超过ｌ一２ｍＫｇ。

外的初步研究表明．营养的缺乏或过量会导致家禽免疫失败，发病率４．水溶性维生素对疾病预防的影响一项用维生索ｃ进行的试验

上升．从而影响饲养投资回报率。证实．用高维生素Ｃ水平（１０００ｐｐｍ）的日粮连续饲喂３周，对沙门氏

饲料中蛋白水平对疾病预防的影响菌病具有显著的预防作用。同样，用提高日粮中Ｂ族维生素水平也能

一

、得出类似的结果。这类维生素能显著提高家禽对细菌性疾病（如鸡白

在大多数疫病爆发期间，有必要提高家禽日粮的蛋白水平，至少

应保持建议的蛋白水平。蛋白质对许多激索如胰岛素、胰高血糖索、甲痢）以及病毒性疾病（如禽流感）得抵抗力。这可能是由于这类维生素

状腺素和生长激索的形成具有重的调节作用。而所有这些激素Ｘ是影能促进针对某些感染的特异性免疫球蛋白（ｉｇ），缓解营养性贫血症状

响机体的免疫系统从而提高机体抗病能力的重要物质。但是，在有些以及维持肾七腺皮质细胞的正常功能。

疾病爆发时．则应减少家禽日粮中的蛋Ａ水平。如在寄生虫病爆发时，四、矿韧质对家禽疾病预防的影响

采取这一措施尤为重要。１．铁对疾病预防的影响铁能影响家禽的细胞免疫功能，铁缺乏

口粮中蛋白水平的调整或免疫期间蛋白？饲料比例及饲喂频率的可使Ｔ淋巴细胞数量和淋巴细胞增殖应答能力明显下降，自然杀伤细

选择并不是疾病预防中采取的唯一措施。事实上，一些蛋白源如大豆、胞、巨嗜细胞活力降低，干扰素活性及白细胞介素产量下降。铁与一些

棉籽油以及亚麻饼中含有各种各样的抗营养因子如胰岛索抑制因于、细菌性疾病如沙门氏菌病的抵抗力的内在关系已经得到证实。当家禽

棉子酚和葡ｆ萄１糖苷酶等。这类物质被家禽消化后，其中的抗营养因千日粮中铁的浓度由２５０ｐｐｍ提高到４５０￣ｍ时，由沙门氏菌病引起的

会对小肠产生损害，损伤小肠特定位点的免疫器官，同时损害机体的死亡率减少９％。含乙酸的化合物如乙烯基一二氨基一四乙酸能起到有

免疫功能。因此，家禽日粮中不能过多的使用这类物质。益的辅助作用。它能提高铁的生物利用度，从而可以减少饲料中铁的

二、脂肪对疾病预防的影响使用量。

日粮中的脂肪能通过改变细胞膜的结构或通过调节前列腺素的２硒对疾病预防的影响硒与维生素Ｅ具有类似的免疫刺激作用，其

合成来影响家禽的免疫能力，前列腺索对包括免疫反应的许多生理过在家禽目粮中的浓度一般在０．１—１．ｏｐｐｍ之间。如果想得到较好的免

程起着重要的调节控制作用。研究发现，饲料中猪油或