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■皮祖坤乔岩瑞昧之素（中国）有限公司北京１０００２０
养。日粮中蛋白质含量的高低并不能直基酸体系配置日粮时，生长育肥猪所需
晶体氨基酸在生长肥育
一
、接反映日粮中各种氨基酸的水平。动物求的苏氨酸和赖氨酸的百分比。
猪日粮中的使用现状
真正消化吸收利用的是日粮中各种可现以某一饲料厂中猪日粮配方为
目前，赖氨酸作为猪的第一限制性消化氨基酸，而不是粗蛋白。因此，以粗例进行分析，见表２。
氨基酸已经被广泛认识，因此，在生长蛋白质水平评价日粮品质的观念是比表２苏氨酸平衡生长肥育猪日粮
肥育猪玉米一豆粕型日粮中添加晶体赖较片面的，高蛋白的饲料并不一定是好配方实例分析
氨酸已经被广大饲料厂和养猪场所接饲料。日粮Ａ（仅日粮Ｂ（加
项目加Ｌ一赖氨Ｌ一赖氨酸＋
受。在满足了第一限制性氨基酸需要以要解决这种问题，就要求饲料厂和酸）Ｌ一苏氨酸
后，根据理想蛋白的原理，我们应该考养猪场的技术人员认识到低蛋白、高氨
虑第二、第三限制性氨基酸的满足程基酸日粮的好处。具体到饲料配方，要
度。苏氨酸作为猪的第二限制性氨基以可消化氨基酸和理想蛋白比例作为
酸，在降低生长肥育猪日粮中大宗蛋白参数进行饲料配方的优化，而不是仅仅
原料含量的条件下，往往得不到满足。限定最低粗蛋白质的水平。这样饲料配
此时，就需要添加晶体苏氨酸来平衡日方软件会进行最优化选择，晶体氨基酸
粮氨基酸组成和满足猪对氨基酸的需（１０ｏ％可消化）会自动进入饲料配方，
要。但是，在我国大部分的饲料厂和养从而降低其他蛋白原料的添加量。
猪场仍然没有认识到在生长肥育猪日
三、利用晶体苏氨酸平衡生
粮中添加苏氨酸的必要和好处。这在很
长肥育猪日粮的方法
大程度上限制了苏氨酸在生长肥育猪
日粮中的使用。根据理想蛋白比例，苏氨酸的需要
量可以通过它和赖氨酸的比例来表示。
二、存在的错误认识及解决
配方时采用不同的配方体系（总氨基酸
方法
或标准可消化氨基酸）会影响饲料中苏
苏氨酸在生长肥育猪日粮中的使氨酸和赖氯酸的比例。表１是用不同氨
理想蛋白比例（可消化基础
用，主要局限于对于日粮品质的传统认表１Ｌ一苏氨酸的需要量（以Ｌ一苏氨
酸和Ｌ一赖氨酸的比例计算）
识，即以粗蛋白质水平高低为评价日粮
品质好坏的首要指标。从本质上讲，动
物对于蛋白质的需要就是对于氨基酸
的需要，蛋白质的营养就是氨基酸的营
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