畜离营养与饲料第一章第3节练习题 .pdfVIP

《畜禽营养与饲料》练习题

第一章畜禽营养基础

第三节蛋白质的营养作用及非蛋白氮的利用

一、名词解释

1、瘤胃氮素循环：

2、理想蛋白质：

3、必需氨基酸：

4、限制性氨基酸：

5、非必需氨基酸：

6、过瘤胃蛋白质：

二、填空

1、蛋白质平均含氮量是。

2、测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以________。

3、蛋白质的基本构成单位是________。

4、按畜禽营养需要将氨基酸分为________和________。

5、雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即________、

________、________。

6、反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质、________和

________的添加。

7、单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即______、_______、______、

______、______、_______、_______和_______，生长猪则需要_____种。

8、在玉米—豆粕型日粮中，猪的第一限制性氨基酸是________，鸡的第一

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限制性氨基酸是________。

9、饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成________和________被吸收。

10、在日粮组成成分中尽量做到氨基酸种类齐全且_________。

11、蛋白质在消化过程中，不仅以_________形式，而且也以_____形式被吸

收入血液。

12、蛋白质在畜禽体内消化分解后，反刍动物以_____吸收为主，以______

吸收为辅；单胃动物以_______吸收为主，以_______吸收为辅。

13、饲喂反刍家畜时，既要保证蛋白质在廇胃中具有一定的_______，又要

采取一定的保护措施，保证_____________有一定的数量。

14、饲料蛋白质的品质可以用其_______________________来表示，或者由

_____________来表示。

三、选择

1、在营养学上被称为第一限制性氨基酸的是（）

A、赖氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、苏氨酸

2、限制性氨基酸属于（）

A、必需氨基酸B、非必需氨基酸

C、必需脂肪酸D、理想蛋白质

3、雏鸡所必需的必需氨基酸多达（）

A、10种B、13种C、15种D、8种

4、犊牛和羔羊在（）月内不能饲喂尿素。

A、2～3B、6～7C、10～12D、8～10

5、尿素喂量应为牛日粮干物质的（）

A、0.25～0.4%B、0.35～0.37%C、2%左右D、1%

6、蛋氨酸属于（）

A、含硫氨基酸B、碱性氨基酸C、非必需氨基酸D、酸性氨基酸

7、下列哪类动物日粮中可添加尿素（）

A、牛B、猪C、鸡D、鸭

8、饲料中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括()

A、氨基酸B、葡萄糖C、非蛋白氮D、半纤维素

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9、用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量4%，请问该料的粗