猪生产 _原创精品文档.pdfVIP

生长速度：即平均日增重，计算方法是肉体增重数除以统计天数。

饲料转化率：也叫耗料增重比或增重耗料比，即畜体单位增重消耗饲料的量。

胴体：屠宰后去除头、蹄、尾、及内脏后，保留板油和肾脏的躯体重量。

背膘厚：屠宰后胴体背中线肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰间椎结合处三点膘厚的平均值

肌肉大理石纹：一块肌肉中可见的脂肪纹理。

初生重：仔猪出生后12h以内称取的重量。

断乳窝重：断奶是全窝仔猪的总重量。

产子间隔：母猪相邻两胎次间的平均间隔。

猪的应激综合征PSS：猪在应激下产生的恶性高热猝死以及肉质变劣的综合征。

种猪生产力：维持正常繁殖机能生育后代的能力。

妊娠母猪：从卵子受精开始到分娩前的母猪。

育肥猪：用来生产猪肉的猪。

集约化养猪：指集中密集约制节约为前提，按照养猪生产的客观规律，根据各地区自然

经济条件而采取的对猪群劳动力设备的合理配置和适度组合的经营形式。

配套系：通过配合力测定，筛选出的最佳杂交组合中相互配套的品种或品系。

全进全出：是指同一批猪群同时转入、同时转出、按节律转群进行生产，不分季节均衡生产

猪的发情周期为21天，持续3-5天，最佳配种时间：发情20-39h，妊娠期为114天。

猪的经济类型：脂肪型、兼用型、肉用型。

我国地方猪的特性繁殖力强、抗逆性强、肉质优良、生长缓慢，早熟易肥、胴体瘦肉率低

工厂化养猪的特点：连续流水式生产、早期断奶、全进全出、集约化饲养

一点一线的饲养工艺包括：四段饲养、三段饲养、五段饲养。

影响母猪泌乳量的因素包括：品种、初配年龄、胎次、饲养管理。

母猪两次产子之间的间隔愈长，则年产胎数越少，这个间隔称为繁殖周期。

确定配种时间讲究四看：看阴门看粘液看表现看年龄。

PSE猪肉猪屠宰后呈现苍白颜色质地松软和汁液渗出特征的肌肉

DFD猪肉屠宰后肌肉外观呈暗红色质地坚硬，肌肉表面干燥特征

生长速度单位统计区间内单位时间的体重增加量

SPF猪是指在母猪临产前采用剖腹产取胎或无菌接产获得仔猪，然后在无菌状态下把仔猪送

往隔离，的仔猪舍内与非SPF猪隔离饲养知道他们能自然产生下一代SPF猪

妊娠母猪饲养管理要点1选择适当的饲养方式2掌握日粮体积3讲究饲料品质4精心管理

影响猪泌乳量的因素1品种一般规律是大型肉用或家用型猪种的泌乳量高小型或产仔较少

的脂用型猪种的泌乳量较低2胎次，一般情况初产母猪的泌乳低于经产母猪3带仔数，母猪

一窝带仔数多少与其泌乳量关系密切4饲养管理营养水平和饲料的质量影响泌乳量的主要

因素，特别是在妊辰期间给予较高的营养水平，反而会降低哺乳母猪的泌乳量若给予较低的

营养水平母猪的失重较多，但对断乳仔猪头数和窝重的影响并不大。管理工作的好坏对泌乳

也有较大的影响安静舒适的环境有利于母猪的泌乳。

泌乳母猪饲养管理要点1.掌握投料量产后不宜喂料太多经3至5天逐渐，提升投料量，至产

后一周母猪采食和消化正常，可放开饲喂断奶后应根据膘情逐量减少投料量2.饲喂次数以每

天饲喂四次为好时间为每天6时10时14时22时为宜3.饮水和投喂青料泌乳母猪最好喂生

饲料，给饲料中添加经打浆的南瓜，甜菜胡萝卜甘薯等催乳饲料4.饲料结构四大结构相对

稳定，不要停电走遍饲料品种，不喂发霉变质的有毒饲料，以免造成母猪乳汁改变而引起仔

猪腹泻5.猪舍环境猪舍内要保持温暖干燥卫生空气新鲜6.舍外活动让母猪带领仔猪在就进

牧场活动提高母猪泌乳量改善乳汁促进仔猪发育。

提高生长育肥猪生产力的主要技术措施1选择优良品种及释义的杂交组合2提高仔猪出生

重和断奶重3适宜的饲粮营养水平4适当的饲养管理方法5适宜的环境条件6适时的屠宰

妊娠的诊断方法1传统方法2阴道活组织检查法3诱导发情检查法4x光透视法5超声波测

定法6尿中雌激素测定法7血清沉降速度检查法，

哺乳仔猪的生理特点1调节体温能力不完善，体内能源储备有限2消化器官不发达，消化机

能不完善3缺乏先天免疫力，抵抗疾病能力差4生长发育迅速，新陈代谢旺盛

哺乳仔猪生产管理技术1及早的吃初乳2仔猪保温防压3仔猪补铁4固定乳头5剪犬齿与断

尾6选择性寄养7预防腹泻8仔猪补水

猪的自然断奶在8到12周龄，传统管理采用8周龄断奶，现代商品猪生产，一般21到35

日龄断奶方法一次断奶分期断奶逐渐断奶

妊娠母猪的营养需要：1能量：NRC模型估计了妊娠母猪的能量需要，该模型只要给出母

猪妊娠期期望