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维普资讯
饲料关增。
今日畜牧兽医
Ｔ
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■饲料开发中生物技术的应用
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开
邹宗堂
冀
淄博市畜牧兽医站，山东淄博（２５５０００）
随着现代饲料生产的迅速发展，常规饲料的少了蛋白饲料的用量。低棉酚棉花可加工出饲料
短缺问题变得日益突出，广开饲料来源和提高饲生产直接使用的棉粕，它的应用可以节约大量的
料来源的质量。挖掘饲料生产潜力成为各国亟待豆粕，使紧张的蛋白饲料得到一定的缓解。
解决的问题。在所有的解决方法中，生物技术的应另外．利用生物技术生产的单细胞蛋白也在
用被普遍看好。本文主要叙述生物技术在饲料开很大程度上缓解了现在蛋白饲料的紧张。单细胞
发上的应用。将天然的原料通过科技手段来提高蛋白的蛋白质含量可高达４５％～７０％，而且含有各
其饲用价值，促进畜禽生长，降低生产成本，提高种丰富的氨基酸、维生素等。我国近年来研究生产
产品品质，减少疾病的发生，改善环境污染，最终单细胞蛋白较快。主要产品为饲料酵母。在国际Ｏ
为人类提供天然的、无公害的、营养价值高的营养上。单细胞蛋白的生产已经成为一项具有巨大经
食品。济效益的产业，全世界的总产量已经达到２５０万
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１生物技术对饲料主原料的开发吨。
现代饲料生产的最重要的原料是各种作物，２生物技术对添加剂饲料的开发
但是饲料业两种最主要的原料玉米和豆粕，都存生物技术在饲料资源的开发不仅仅表现在主
在各自的缺点。玉米被誉为“饲料之王”，在现代饲原料和加工过程上，还表现在它也可以开发饲料
料配方中占有最大比例，但其蛋白质含量低，赖氨添加剂上。传统的饲料添加剂的生产存在着生产
酸含量偏低。豆粕是现代最常用的蛋白质饲料，但成本高，产量相对较少以及产品不纯的问题。利用
是全世界每年的豆粕产量却不高。另外一种很常生物技术的生产则有产量较高，生产周期短，成本
用的原料是棉粕，但它含有有毒有害物质，所以应低等优点。在饲料中均需添加一定量的维生素，利
用较少。近年来，这种情况得到了很大的改善。科
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